Aprenda a preparar unos deliciosos muffins de semilla de amapola

Mónica Rodríguez compartió en Agenda en Tacones una fácil receta para elaborar unos deliciosos muffins de semilla de amapola.

Ingredientes:

-Un cuarto de taza de aceite de coco derretida.

-Un cuarto de taza de miel.

-Una cucharada de extracto de vainilla.

-Cuatro huevos completos.

-Ralladura de dos limones.

-Tres cucharadas de jugo de limón.

-Media taza de harina de coco.

-Media cucharada de bicarbonato de sodio.

-Una pizca de sal.

-Media cucharada de semilla de amapola.

Preparación:

-Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

-Prepare un molde para muffins.

-Agregue en un tazón grande el jugo de limón, ralladura de limón, aceite de coco, miel y vainilla.

-Mezclar los ingredientes con batidora y al final agregar harina de coco, sal, bicarbonato de sodio y semillas de amapola.