Alicia Clever, directora del Centro de Nutrición y Medicina Integral, explica que si bien este tipo de endulzante es utilizado para mantener una dieta saludable, su metabolización en el hígado estimula una hormona llamada grelina, la cual abre el apetito.

“Si estoy acostumbrado a comer azúcar como tal, lo puedo hacer pero en pequeñas cantidades”, aconseja la especialista.