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Evite incluir las almejas en la paella, estas especies están en vía de extinción

En Blu Verde les contamos por qué es importante el consumo responsable de la almeja a la hora de consumir la comida de mar, debido a que esos platos por...

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lo general incluyen esa especie.

 

Patricia Saldaño, directora del parque Isla de Salamanca, explicó qué está pasando en Colombia con la almeja, especie en alto riesgo de extinción.

 

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“Esa especie y todos los organismos tienen una función, en este caso las almejas son especies filtradoras y cumplen la función de limpieza del sistema en donde permanecen, además son alimentos de otras especies como los peces. Si desaparecen se afecta el ecosistema.

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