(4 porciones)
Cocinar de 6 a 7 papas pastusas medianas, luego la parte en rodajas, con o sin cáscara.
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Después engrasa un molde con mantequilla y pone en el molde las rodajas de papa.
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A parte debe mezclar un vaso de leche, media lata de crema de leche, pimienta y sal y pone a hervir la mezcla un tiempo.
Después de hervirlo y estar revolviéndolo constantemente, baña las papas en la salsa y luego le pone queso mozzarella, doble crema o pera.
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La distribución debe ser en capas, por lo que es una capa de papa, una de salsa y una de queso, y vuelve a comenzar.
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Finalmente lo mete al horno y espera a que esté dorado y el queso gratinado.
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