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¡Se acabó el misterio! Aquí se dará cuenta por qué los buñuelos se voltean solos
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No es magia, y el docente Boris Rodríguez lo explica en un video publicado por la Universidad de Antioquia en su canal de Youtube.
De acuerdo con el profesor, el aceite caliente genera una fuerza sobre el buñuelo y lo hace flotar. La parte en contacto con el aceite pierde agua más rápido, la densidad interna disminuye y la parte superior permanece húmeda por lo que la hace más pesada y produce que gire el buñuelo y quede dorado por los lados.
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