El café, otra víctima del cambio climático en 2050

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La taza de café que la mayoría de las personas acostumbra a tomar todas las mañanas podría estar en peligro

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En 2050 la contaminación afectaría las regiones

Un estudio realizado por la revista PLOS One, revela que para el 2050 las regiones cafeteras de Colombia, Indonesia, Brasil y Vietnam se verían perjudicadas por el cambio climático

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Esto se debe al aumento de la temperatura y a las alteraciones en la humedad en el ambiente, lo que provoca que las condiciones para el cultivo de la planta no sean óptimas

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Los investigadores plantearon 14 modelos climáticos en tres diferentes escenarios de emisión de gases en el futuro para exponer la hipótesis de las posibles repercusiones que puede generar la contaminación

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Los cultivos de café arrojaron más probabilidad de afectación seguido del aguacate y el anacardo

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¡No se acabará el café!

Es importante aclarar que estas plantas no desaparecerán por completo, solo se verán afectadas las zonas actuales donde se cultivan, revela el estudio

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El café arábigo sería el más perjudicado en las áreas de cultivos. Esto se debe a que es el más delicado y requiere unas condiciones específicas para su crecimiento

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Hasta el momento, es considerado el mejor café en grano por su bajo nivel de cafeína, el cual, se encuentra entre el 0.8% y el 1.4 %, y su sabor y aroma equilibrado ocasiona que sea el más apetecido, según el sitio web Bonka de Nestlé

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Los tipos de café colombiano

En Colombia se cultivan seis variedades de café arábigos dentro de los cuales se encuentran: Tabi, Típica, Maragogipe, Caturra, Borbón y la Variedad Castillo

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Beneficios en la salud

La Federación Colombiana de Cafeteros resalta que este producto ayuda a reducir el riesgo en un 10 % de padecer cáncer de seno en las mujeres, previene el Alzheimer en un 27 % y reduce la probabilidad de sufrir un infarto

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La venta de café en el país

Durante el 2021 la Federación registró una producción 12.6 millones de sacos de 60 kilos café verde

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