Un restaurante en la ciudad de Bristol, en Reino Unido, ofrece a sus comensales la opción de incluir en la carta la cantidad de dióxido de carbono que se produce a la hora de preparar los alimentos

Desde finales de julio, en el restaurante vegetariano de The Canteen los dueños comenzaron a implementar la iniciativa para crear conciencia entre las personas sobre la contaminación que produce el ser humano con cada una de sus acciones

Su principal objetivo es mejorar en el cuidado del medio ambiente

Los clientes quedan atónitos al notar que para preparar una sola hamburguesa vegetariana, se producen tres kilos de dióxido de carbono que van a parar a la atmósfera

En cambio, un plato de verduras fritas acompañadas con una salsa de yogur, solo emite 16 gramos de dióxido de carbono

Según indica el restaurante, la contaminación por parte de los alimentos hechos con productos animales, es mayor, pues en el caso de las hamburguesas, se producen 3.050 kilogramos de carbono por cada una

Los alimento vegetales producen menos contaminación

Si el ser humano llevara una dieta a base de productos vegetales, se podría reducir la huella de carbono, según indica el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático de la ONU (IPCC)

En medio de la crisis climática, que cada año es mayor, algunas personas se han visto interesadas en cuidar el medio ambiente con pequeñas acciones, por lo que esta iniciativa les ayudaría a pedir un alimento que contamine menos

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