Ingredientes:
-Media taza de espinaca.
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-Media pechuga de pollo.
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-Una mandarina.
-Una cucharada de arándanos.
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Preparación:
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-Corte la pechuga de pollo en bastones.
-Saltee un sartén engrasado con aceite y salpimiente.
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-Lave la espinaca y córtela.
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-Pele la mandarina y separe los cascos.
-Mezcle los bastones de pollo, la espinaca, la mandarina, las almendras y los arándanos.
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-Sirva como ensalada.
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