Ingredientes:
-2 huevos por persona.
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-Una cucharada de parmesano.
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-Sal al gusto.
-Cebollín picado.
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Preparación:
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-Separar las claras de las yemas
-Batir las claras a punto de nieve.
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-Mezclar las claras y el cebollín.
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-En una bandeja de horno, poner 2 cucharadas de clara y hundirlas suavemente para que quede un espacio en la mitad.
-Hornear a 200 grados durante 2 minutos.
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-Poner una Yema en cada nube y dejar al horno durante otros 2 minutos.
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