El arte de la comida: japoneses crean platos en plástico para promocionar sus alimentos

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En los restaurantes del país oriental las esculturas de cera de comida, conocidas como “sampuru”, toman mayor relevancia a la hora de escoger un plato del menú

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Por eso, hay artistas que se dedican a recrear cada uno de los platillos como si se tratase de uno real

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El detalle de las esculturas es tan preciso que simulan ser los platos reales que se le sirven a los comensales

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Uno de los establecimientos donde se hace más frecuente el uso de las piezas, es donde se vende el tradicional ramen, una sopa de fideos que se puede acompañar con diferentes proteínas

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"Normalmente tenemos que seguir las indicaciones de los clientes. Tomamos sus ideas cuando hacemos las piezas",

explica a AFP el artista Shinichiro Hatasa, de 57 años

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Una exhibición que deja volar la imaginación

Para los artistas que se dedican al oficio de la creación de la comida de plástico, se creó una exhibición, donde pueden recrear los platos, pero le pueden agregar un toque diferencial

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Una de las esculturas que llama la atención de la exposición es la de una mazorca asada que se encuentra tomando el sol en una silla de playa

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Todos los modelos están hechos a mano por especialistas del grupo Iwasaki, la empresa líder en producción de “sampuru”

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"Los productos frescos son más difíciles de hacer. Verduras frescas, pescado fresco. Los productos cocinados son más fáciles" porque los colores son menos complicados,

explica a AFP el director de la fábrica, Hiroaki Miyazawa, de 44 años

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Según ellos, las hamburguesas son para los principiantes, es decir que son las más fáciles de recrear

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