La alimentación sostenible busca crear productos con el fin de proteger a las personas y al planeta; significa proporcionar alimentos y bebidas que ayuden a mantener una buena salud.
Le experta en el tema Tatiana Céspedes, explicó este sábado en En BLU Jeans la importancia de crear una salud sostenible con una alimentación correcta.
“Debemos apoyar a todos los mercados pequeños y la agricultura campesina”, afirmó frente a la clase de alimentos que consumen los colombianos.
Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) alimentar una población mundial, mientras se persevera la salud humana, es un gran desafío para la industria de alimentos.
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Según un informe de Greenpeace Colombia, al año en el país se pierden o desperdician 9.76 millones de toneladas de alimentos. Con esta cantidad se pueden alimentar a más de 8 millones de personas al año.
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Los alimentos con altos índices sistematizados terminan siendo dañinos para la salud, por esa la invitación de la experta es revisar y apoyar el mercado orgánico nacional.
Escuche la entrevista completa en En BLU Jeans:
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