Hígado, pajarilla, riñón y hueso carnudo, son los ingredientes que no pueden faltar en cualquier ‘caldo parado’, el consomé que ayuda a levantar el ánimo y superar resacas y ‘maluqueras’. Consejos y trucos con el chef Ricardo Peña.
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Actualizado: abril 28, 2016 12:55 a. m.