El biotecnólogo Romel Peña, enfocado en apicultura, apiterapia y científico en investigación biotecnológica apícola, estuvo en En BLU Jeans hablando sobre los beneficios que traen las abejas para nuestra vida.
"Las abejas con muy importantes porque son en agente polinizador del 80% de los alimentos que consumimos, por eso se ha venido enfocando el tema de cuidar nuestro agente polinizador por la preservación alimenticia y todo lo que tiene que ver con la nutrición natural”, explicó.
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Además, son vitales para las plantas pues “hacen una labor importante porque son objetivas en los cultivos. Entonces, cuando una abeja encuentra una buena fuente de polen lo que hace es transmitir la información a su colmena”, afirmó el experto.
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Para finalizar, dio consejos para identificar una buena miel.
“La miel pura debe empezar por un proceso de cristalización, su aroma y su sabor, si tiene una apariencia medio azucarada es buena. También la miel pura se siente en la base de la garganta, mientras que la que no, se siente en la lengua y el paladar”, señaló Peña.
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Escuche la entrevista completa:
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