La controversia generada por las recientes declaraciones del doctor Bayter ha causado un aluvión de reacciones en las redes sociales. Bayter ha afirmado que tanto la fruta como el pan son perjudiciales para la salud, desatando un debate sobre la validez de sus afirmaciones.El doctor Bayter argumenta que la fructosa presente en la fruta puede provocar un aumento desproporcionado de glucosa en el cuerpo, lo cual considera dañino. Además, sostiene que el pan, debido a la combinación de glucosa, gluten, aceites vegetales y margarina, puede contribuir a enfermedades como hipertensión y diabetes mellitus. Según él, estos alimentos no solo son poco saludables, sino que también carecen de propiedades curativas.No obstante, estos comentarios han sido desmentidos por expertos en nutrición, quienes aseguran que las afirmaciones del doctor Bayter carecen de respaldo científico. Diana Trejos, presidenta de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, habló en Mañanas Blu con Camila Zuluaga y ofreció una perspectiva fundamentada en evidencia científica.Trejos destacó que la fruta es un alimento saludable, cargado de nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Su consumo regular está asociado a una reducción del riesgo cardiovascular y contribuye a una buena salud intestinal. “La fruta tiene propiedades valiosas que no solo ayudan en la prevención de enfermedades, sino que también ofrecen beneficios generales para la salud”, afirmó Trejos.En cuanto al pan, los nutricionistas recomiendan su consumo moderado, prefiriendo versiones integrales o enriquecidas con fibra y semillas. El pan integral aporta energía y fibra, siendo un componente importante de una dieta equilibrada. “El pan es un alimento que también tiene propiedades beneficiosas, no solo desde el punto de vista de energía, sino también como fuente de fibra. Sugerimos el consumo de pan integral o con adición de semillas para maximizar sus beneficios”, explicó Trejos.La Asociación Colombiana de Nutricionistas hace hincapié en la importancia de mantener una dieta balanceada que incluya frutas, verduras y fibra, resaltando que la alimentación debe basarse en la ciencia y no en afirmaciones sin evidencia. “Es crucial consumir alimentos de manera adecuada y equilibrada, sin caer en extremos ni glorificar ni demonizar ningún alimento en particular”, concluyó Trejos.
En dialogo con Mañanas Blu con Néstor Morales, el doctor Jorge Bayter compartió su perspectiva sobre un sorprendente estudio publicado por la revista científica ‘Plos One’. Según esta investigación, el chicharrón podría ser más saludable que las hortalizas tradicionales como espinacas, coliflores y zanahorias.En el estudio se destaca que el chicharrón, conocido por su textura crujiente, es rico en ácido oleico, una grasa monoinsaturada presente también en alimentos como el aceite de oliva, cártamo, canola y aguacate. Según el doctor Bayter, esta grasa puede contribuir a la obtención de energía y la construcción de membranas celulares.Aunque se reconoce que el papel del ácido oleico en las respuestas inmunitarias sigue siendo controvertido, se sugiere que dietas que incluyan este componente podrían mejorar la respuesta inmune frente a patógenos. Esto se lograría al interferir en varios componentes del sistema inmunológico, como macrófagos, linfocitos y neutrófilos, según lo explicado en la investigación.En la entrevista, el doctor Bayter, un médico intensivista con experiencia en el manejo de infartos de miocardio, desafió algunas percepciones convencionales sobre la relación entre la alimentación y la salud cardiovascular. Se refirió a una antigua teoría, lanzada en la década de 1960 por Ansel Keith, que culpaba al huevo y al chicharrón del aumento del colesterol y, por ende, de los infartos."Esa fue una teoría que se lanzó en el año 1960, un tipo que se llamaba Ansel Keith, por un estudio que hizo en 22 países, de los cuales solo cogió siete países y quitó los otros 15 que tenían el colesterol alto y que tenían menos mortalidad. Y ahí fue una estrategia para lanzarnos a consumir carbohidratos en exceso. Entonces, hoy, cuando ya en el año 2000, se desvirtuó completamente la teoría del huevo y la teoría del colesterol como causante del infarto o con esto, no como factor de riesgo”, dijo.El médico argumentó que esta teoría, basada en un estudio que seleccionó datos de manera sesgada, llevó a la población a adoptar una dieta rica en carbohidratos, contribuyendo así a problemas de salud como la obesidad, la diabetes y la hipertensión.El doctor Bayter enfatizó que, en su experiencia, los factores de riesgo asociados a los infartos son la prediabetes, la diabetes, la hipertensión y la obesidad. Señaló que la creencia de que las grasas saturadas, como las presentes en el chicharrón, son las principales responsables de los problemas cardíacos ha sido desmentida en los últimos años.Asimismo, desafió la idea de que eliminar las grasas, incluyendo el chicharrón, es la solución para prevenir enfermedades cardiovasculares. Según él, el problema principal radica en el consumo excesivo de carbohidratos, que dañan el endotelio y predisponen a enfermedades como la diabetes.“La gente ya no come grasa, ya no come colesterol y el infarto de miocardio pasó en los últimos 40 años a ser la principal causa de muerte, a pesar de que la gente nunca la ve comiendo grasa”, añadióEn cuanto a la cetosis, el doctor Bayter destacó que vivir en cetosis es, en realidad, adoptar un estilo de vida basado en una dieta rica en proteínas y grasas saludables. Aclaró que no se trata solo de producir cuerpos cetónicos, sino de elegir alimentos que promuevan la salud y prevenir enfermedades.“Chicharrón, morcilla, carne de cerdo, gorda, grasa, ¿no me va a afectar el corazón? ¿No me va a afectar las arterias? Depende de tu estilo de vida. Quitemos los estudios. Para un estudio bueno hay cien estudios malos. Yo le dije a la gente, miren, ¿qué está pasando en el mundo? Nos estamos infartando. Y los infartos no ocurren porque sí. O sea, si yo tengo 17 millones de infartos al año, la gente produjo y construyó una vida que lo infartó. Y no tenía nada que ver con la grasa porque la gente hoy se está infartando con el colesterol en 180”, indicó.Según dijo, a pesar de que el colesterol ha disminuido a 180, las tasas de infartos continúan inalteradas. Este fenómeno plantea la reflexión de que la ciencia se ha enfocado exclusivamente en los niveles de colesterol, sin considerar lo que realmente está contribuyendo a los infartos: la abundancia de carbohidratos.“En este sentido, el mensaje que transmito es claro: disfruten de la comida frita, pero eviten combinarla con yuca. ¿Por qué? Porque la yuca activa la insulina, lo que potencialmente contribuye a los problemas cardíacos. A menudo culpamos a factores equivocados”, aclaró.
La actriz y modelo colombiana Angélica Jaramillo ha enfrentado recientemente una difícil batalla contra una grave adicción, lo que ha generado una ola de preocupación y reacciones en redes sociales y medios de comunicación. Tras hacer pública su situación, la hermana de la actriz, Laura Jaramillo, reveló detalles conmovedores sobre los desafíos que ha atravesado la familia.Su hermana, Laura Jaramillo confirmó que Angélica ha sido ingresada en un centro de rehabilitación en Medellín, luego de que la familia intentara sin éxito brindarle el apoyo necesario desde casa. "Nuestro verdadero motivo de venir a Medellín no fue para pasear, sino para traer a mi hermana a un centro de rehabilitación", explicó Laura, aclarando que la decisión no fue fácil.La familia intentó ayudar a Angélica de todas las maneras posibles, pero finalmente se dieron cuenta de que necesitaba tratamiento especializado. "A pesar de todos nuestros esfuerzos, no pudimos ayudar a Angélica, ya que ella no se dejó apoyar", señaló Laura, describiendo la frustración y el dolor que sintieron al no poder ayudarla directamente.Internar a Angélica fue un acto de amor, pero, según Laura, fue una de las decisiones más difíciles que han tomado. "Ha sido la decisión más difícil que hemos tomado, pero sabemos que era lo mejor para ella”, confesó.El dolor de Laura no termina ahí, ya que también tuvo que lidiar con la reciente pérdida de una amiga cercana, lo que ha hecho de este periodo uno particularmente devastador. "Primero, la pérdida de una gran amiga y luego, la decisión de ingresar a mi hermana a rehabilitación", añadió.La familia ha hecho pública esta situación en parte debido a la confesión inicial de Angélica, que atrajo la atención de medios y seguidores. Laura aprovechó para agradecer a quienes han mostrado su apoyo en redes sociales. "La empatía del público ha sido clave en este momento tan difícil", destacó.Este episodio en la vida de Angélica Jaramillo ha abierto una conversación sobre la importancia del apoyo familiar y profesional en situaciones de salud mental y abuso de sustancias. La familia de la actriz espera que su lucha inspire a otros a buscar la ayuda necesaria y a crear conciencia sobre los retos que enfrentan quienes luchan contra las adicciones.
Hay temor en la calle 4 con carrera 5 del municipio de Floridablanca, en Santander, por salida de gas tóxico de una planta de sacrificio refrigeración de pollos, varias cuadras a la redonda fueron cerradas y los habitantes evacuados por el Cuerpo de Bomberos del municipio según denuncias la empresa labora con amoniaco cerca a zonas residencialesEl Cuerpo de Bomberos no ha podido ingresar a la planta por el gas tóxico que emana del lugar. Fueron instalados varios extractores para verificar la situación y evitar una tragedia.Según información de la misma comunidad, al parecer se trataría de una escape de amoniaco en la planta de sacrificio de pollos ubicada en el casco urbano del municipio. Los trabajadores de la planta fueron evacuados evitando que absorbieran el amoniaco, químico que es corrosivo para la piel generando quemaduras incluso en ojos y pulmones por su respiración.Varios máquinas del Cuerpo de Bomberos de Floridablanca están en el lugar tratando de controlar la emergencia que al parecer se presenta en una bodega del cuarto de enfriamiento.Noticia en desarrollo…
Lo que pudo haberse convertido en un millonario atraco en una sede del Banco Agrario ubicada sobre la carrera 46 con Avenida Murillo, en el sur de Barranquilla, logró ser frustrado por la Policía Metropolitana en horas de la mañana de este domingo.Según la versión preliminar entregada por la Policía Metropolitana de Barranquilla, con base en los testimonios recopilados de algunos testigos del hecho, hombres armados intentaron ingresar a las instalaciones de la entidad bancaria por medio de un hueco que habrían hecho ellos mismos en un local vecino a la misma que, a su vez, permitía el acceso directo a la entidad. Fue entonces allí cuando el guarda de seguridad se percató del ruido que realizaban los desconocidos que, mientras seguían intentando ingresar de manera forzada, dio tiempo para que el primero emitiera una alerta a las autoridades.Contados unos minutos, hasta el lugar arribaron varias patrullas de la Policía y lograron la captura de cinco hombres, por lo que se frustró el hecho delictivo que pretendía cometerse a plena luz del día. Así las cosas, versiones de testigos también señalaron que, al parecer, los delincuentes habrían alquilado el lugar para cometer el millonario atraco. No obstante, la Policía Metropolitana de Barranquilla no ha hecho un pronunciamiento oficial sobre lo sucedido.
En el municipio de Itagüí hay una controversia por el exconcejal Gerson Colorado, uno de los 18 asesores del alcalde Diego Torres, que viajó a Estados Unidos sin pedir un permiso e igualmente habría recibido su salario durante su estadía fuera del país.Los concejales de oposición León Mario Bedoya, Camilo Valencia y Orlando Ramírez denunciaron que la alcaldía, en un derecho de petición que suministraron a Blu Radio, aceptó que el asesor no contaba con permisos, lo que ha generado indignación teniendo en cuenta que devenga un salario cercano a los 10 millones de pesos mensuales y estaba contratado bajo la modalidad de libre nombramiento y remoción.Al respecto, el concejal Bedoya manifestó que remitió un oficio a la Contraloría Municipal, para que solicite a Migración Colombia las fechas en las que viajó Colorado."Él fue remunerado durante todo este tiempo, al parecer, y cae entonces la responsabilidad de preguntar: '¿cómo un funcionario de este rango nadie lo controla?', que no está asistiendo a laborar, que no presenta un informe, que no cumple con el manual de funciones", manifestó Bedoya.Bedoya cuestionó por qué el alcalde requiere de 18 asesores, además de otros 8 que tiene el Instituto de Deportes, que se estima le costarían al municipio durante el cuatrienio 22.000 millones de pesos."Como desconsolador ante las necesidades sociales del municipio, consideramos que para pagar favores políticos no debería destinarse una suma de dinero tan representativa, sabiendo que en Itagüí hay tantas necesidades sociales", aseguró el concejal.Volviendo al tema del asesor, este llevaría dos meses fuera del país, por ello Blu Radio consultó a la alcaldía de Itagüí que a través de su equipo de comunicaciones, indicó que Colorado, “fue declarado insubsistente el 8 de octubre, por decisión del señor alcalde” a través de un acto administrativo. También señalaron que tras conocerse la denuncia, supuestamente dos días después, le dieron traslado a la oficina de Control Interno Disciplinario, para su respectiva indagación.
Blu radio conoció en exclusivo el fallo de la sala penal del Tribunal Superior de Bucaramanga con ponencia del magistrado Juan Carlos Diettes Luna, donde ratifica que la decisión tomada por la juez segunda penal especializada de Bucaramanga, María Piedad Diaz Mateus, está acorde a la ley.En ese sentido, su sentencia absolutoria a Óscar Camargo Ríos, alías 'Pichi', por los seis delitos imputados para el 21 de enero del año 2019 se basaron en "meras deducciones de los investigadores de la Policía", y no con pruebas suficientes. La sala penal del Tribunal Superior de Bucaramanga señaló en el fallo que “las pruebas no demostraron que el procesado vendiera, ofreciera o almacenara estupefacientes”.La juez Díaz Mateus fue quién ratificó la absolución el 24 de julio de 2024 a Óscar Camargo Ríos, alias 'Pichi', en sentencia absolutoria número CUI 68001-6000-000-2021-00279), según ella porque la Fiscalía no presentó evidencia suficiente para sustentar las acusaciones de concierto para delinquir agravado, homicidio agravado, tráfico de armas, desaparición forzada, tráfico de estupefacientes, destinación ilícita de muebles o inmuebles y fuga de preso, puesto que ni se evidenció prueba de la materialidad de la conducta por lo que ratificó conducta absolutoria.De igual manera para la fecha del año 2019 Juvenal Díaz era general de las fuerzas militares y en ese momento no se hablaba de que tuviera aspiraciones de ser gobernador de Santander, puesto que estaba cumpliendo con órdenes militares, según su cargo.Según lo anterior, la sala penal del Tribunal Superior de Bucaramanga “confirmó el fallo de origen, fecha y naturaleza reseñados, mediante el cual se absolvió a Óscar Camargo Ríos de los delitos de concierto para delinquir agravado, destinación ilícita de muebles o inmuebles y tráfico, fabricación o porte de estupefacientes agravado, por hechos aparentemente ocurridos en el 2011”.Las autoridades en Medellín lideran operativos junto con el Inpec y la Policía Metropolitana con apoyo de tecnología y cámaras de seguridad que les permita cualquier pista para dar con la ubicación y captura de alias 'Pichi', quien se fugó de su detención domiciliaria en esta ciudad. El presidente Gustavo Petro en redes sociales increpó al alcalde de Bucaramanga y al gobernador de Santander, protagonizando un rifirrafe por este caso que ha causado conmoción e indignación por ser catalogado este delincuente como "el Pablo Escobar" de la región.El gobernador de Santander, Juvenal Díaz, lo invitó a un Consejo de Seguridad y que investigue antes de mancillar: “Presidente Gustavo Petro le respondo su pregunta: el caso que tuvo mi hermana a cargo no tiene nada que ver con la libertad concedida a alias 'Pichi' en los últimos días, usted como primer mandatario del país debería investigar un poco antes de mancillar”.Por su parte, el alcalde de Bucaramanga, Jaime Andrés Beltrán, en redes sociales le contestó: “El palo no está pa’ cucharas. Colombia atraviesa por una situación gravísima de inseguridad desde hace dos años. Todos los días asesinan policías y soldados; las bandas criminales se sienten a sus anchas en los territorios y la “Paz Total” es una burla al país”.
