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Conozca cómo hacer un buen cordero en salsa de tamarindo al estilo hindú

Arnur Kumar Pal, chef de la India, explicó cómo realizar uno de los platos insignia de la India. Además, reveló su historia de vida y cómo llegó...

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a Bogotá luego de pasar cerca de cuatro años recorriendo varios lugares del mundo en bicicleta.

 

Cordero, pollo o carne, yogurt sin azúcar, curry, aceite de oliva, comino, semillas de cilantro, jengibre, ajo, cebolla roja, sal y tamarindo, son algunos de los ingredientes de este plato típico de la cultura hindú.

 

Kumar Pal, tomó la decisión de recorrer el mundo en bicicleta con varios de sus amigos, para la travesía llevó “medicamentos para reponer la sal y los minerales del cuerpo, frutas, tres mudas de sudadera, tenis y cámara fotográfica”.
 

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