Evite incluir las almejas en la paella, estas especies están en vía de extinción

En Blu Verde les contamos por qué es importante el consumo responsable de la almeja a la hora de consumir la comida de mar, debido a que esos platos por...

lo general incluyen esa especie.

 

Patricia Saldaño, directora del parque Isla de Salamanca, explicó qué está pasando en Colombia con la almeja, especie en alto riesgo de extinción.

 

“Esa especie y todos los organismos tienen una función, en este caso las almejas son especies filtradoras y cumplen la función de limpieza del sistema en donde permanecen, además son alimentos de otras especies como los peces. Si desaparecen se afecta el ecosistema.

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