Esta fácil y sencilla cocada es ideal para disfrutar en las meriendas junto a un café o té.
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de coco
4-5 dátiles
½ taza de harina de avena
Miel o azúcar dietética
2 o 3 cucharaditas de mantequilla de maní o almendras
Opcional pueden agregar esencia de coco o vainilla
Preparación:
Mezcle los ingredientes en un recipiente hasta que la masa quede consistente, luego amase y haga varias bolitas, por último llévelas a la nevera.