Esta fácil y sencilla cocada es ideal para disfrutar en las meriendas junto a un café o té.
Ingredientes:
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4 cucharadas de aceite de coco
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4-5 dátiles
½ taza de harina de avena
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Miel o azúcar dietética
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2 o 3 cucharaditas de mantequilla de maní o almendras
Opcional pueden agregar esencia de coco o vainilla
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Preparación:
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Mezcle los ingredientes en un recipiente hasta que la masa quede consistente, luego amase y haga varias bolitas, por último llévelas a la nevera.