Oliver Acero se ha dedicado al diseño de las casacas o chaquetas que utilizan los chefs. Su carrera tiene mucho reconocimiento tras vestir al pastelero estadounidense Antonio Bachour, al colombiano César Castro y a su compatriota Melissa Coppel, entre otros.
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“He ganado bastante reconocimiento porque las empresas hacen uniformes, pero nosotros hacemos cosas nuevas, interesantes para el consumidor final. Mi diferencia ha sido entender y analizar lo que quieren los chef. Muchas veces ver cómo hacen sus platos me ha llevado a entender cuáles son sus necesidades”, contó en En BLU Jeans.
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