En el programa de Blu 4.0 de este viernes, 13 de mayo, se conectó Juan Manuel Barrientos, chef y fundador de los restaurantes El Cielo, para hablar sobre cómo mantuvo la estrella Michelin.
"Es una celebración de una noche y una responsabilidad muy grande de un año completo. Fue más difícil mantener la estrella que ganarla por primera vez", comentó.
Además, Álvaro Ovalle, CEO de CAPS Future Rooms, contó detalles de los hoteles cápsula.
"Parece una cápsula del futuro, tiene varias cosas por dentro y la puedes cerrar. Desaparece la sensación de claustrofobia que a veces pueden decir", dijo.
Por último, Manuel Padilla, CEO de Crick Food, conversó sobre este emprendimiento santandereano que exporta hormigas culonas.
Escuche el programa completo de Blu 4.0: