Hacer un ajiaco para cuatro o cinco personas tiene un costo de unos 39.800 pesos , contó en Mañanas Blu Doña Patricia, analista de los precios de la canasta familiar. De acuerdo con la experta, la reducción de los precios de la papa ha dejado a un mayor alcance de la mesa de los bogotanos el suculento plato.
“Esto lleva papa pastusa, sabanera, criolla, guascas, pechuga, mazorca, alcaparra, crema de leche y no puede faltar el acompañante que es el arroz y el aguacate”, especificó la experta.
“Ha subido todo por efectos de las lluvias, pero estos precios que doy son de plaza”, aclaró.