Hacer un ajiaco para cuatro o cinco personas tiene un costo de unos 39.800 pesos, contó en Mañanas Blu Doña Patricia, analista de los precios de la canasta familiar. De acuerdo con la experta, la reducción de los precios de la papa ha dejado a un mayor alcance de la mesa de los bogotanos el suculento plato.
“Esto lleva papa pastusa, sabanera, criolla, guascas, pechuga, mazorca, alcaparra, crema de leche y no puede faltar el acompañante que es el arroz y el aguacate”, especificó la experta.
“Ha subido todo por efectos de las lluvias, pero estos precios que doy son de plaza”, aclaró.