Cómo hacer la mejor salsa de mora para acompañar la natilla
Ya llegó la navidad y con ella la comida deliciosa de diciembre, por eso le traemos la mejor receta para hacer la tradicional salsa de mora que acompaña la natilla en 24 de diciembre.
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Ingredientes:
- 2 tazas de moras frescas o congeladas
- 1/2 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia y la acidez de las moras)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 de taza de agua
- Opcional: 1 cucharadita de ralladura de limón para un toque adicional
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Instrucciones:
- Preparación de las moras:
- Lava las moras con cuidado y retira cualquier tallo.
- Si las moras son grandes, puedes cortarlas por la mitad para que se cocinen más uniformemente.
- Cocción:
- En una cacerola mediana a fuego medio, agrega las moras, el azúcar, el jugo de limón y el agua.
- Revuelve suavemente para combinar los ingredientes.
- Cocinar a fuego lento:
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo para que hierva a fuego lento.
- Cocina la salsa, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15-20 minutos, o hasta que las moras se hayan deshecho y la salsa haya espesado.
- Verificar el sabor y la consistencia:
- Prueba la salsa y ajusta el azúcar según tu preferencia. Si deseas una consistencia más suave, puedes usar una licuadora de mano para mezclar la salsa hasta obtener la textura deseada.
- Agregar ralladura de limón (opcional):
- Si decides agregar ralladura de limón, mezcla bien la salsa después de incorporarla.
- Enfriar y almacenar:
- Deja que la salsa se enfríe antes de transferirla a un frasco o recipiente de almacenamiento. Puedes refrigerarla y usarla sobre la natilla de tu sabor favorito.
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