Leonor Espinosa, mentora del reality ‘La Prueba’, habló en Blu Radio sobre los platos más apetecidos por los colombianos en la noche de Navidad, entre ellos el pollo campesino y el pernil de cerdo con sus respectivos acompañantes.
Aprenda a prepararlos:
Pollo campesino
-Deje marinar el pollo con vino durante una hora.
-Rellénelo con nueces o manzanas.
-Para que quede dorado ponga salsa de soya o paprika y llévelo al horno.
- Acompáñelo con una ensalada de papa con mayonesa y zanahoria.
Pernil de cerdo
-Deje marinar el pernil con vino por dos horas.
-Abra pequeños huecos con un cuchillo de forma delicada para ponerle pimientas de olor o especias (para darle sabor).
-Para saber si el pernil está listo, meta el cuchillo y si sale seco y caliente, está listo.
Esta receta dura aproximadamente 50 minutos.