Leonor Espinosa, mentora del reality ‘La Prueba’, habló en Blu Radio sobre los platos más apetecidos por los colombianos en la noche de Navidad, entre ellos el pollo campesino y el pernil de cerdo con sus respectivos acompañantes.
Aprenda a prepararlos:
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Pollo campesino
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-Deje marinar el pollo con vino durante una hora.
-Rellénelo con nueces o manzanas.
-Para que quede dorado ponga salsa de soya o paprika y llévelo al horno.
- Acompáñelo con una ensalada de papa con mayonesa y zanahoria.
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Pernil de cerdo
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-Deje marinar el pernil con vino por dos horas.
-Abra pequeños huecos con un cuchillo de forma delicada para ponerle pimientas de olor o especias (para darle sabor).
-Para saber si el pernil está listo, meta el cuchillo y si sale seco y caliente, está listo.
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Esta receta dura aproximadamente 50 minutos.
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