Luisa Gallego, directora del Salón de Pastelería y Repostería, y Erge Thyry, experto en chocolatería, hablaron en En BLU Jeans sobre el chocolate y todo lo que habrá en el segundo en el evento gastronómico denominado ‘XocoArt’.
“Trabajamos en pastelería para hacer obras de arte y hacer felices a las personas”, aseguró Luisa Gallego.
“Hoy en día tenemos mucha variedad de chocolate dando la posibilidad de jugar con varios orígenes”, explicó Erge en cuanto a las clases de chocolate.