Cada país tiene una historia diferente del chocolate: experto
El segundo Salón de Pastelería y Repostería Creativa “XocoArt”, se llevará a cabo el próximo 21, 22 y 23 de marzo en el Hotel Sheraton, en Bogotá.
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Luisa Gallego, directora del Salón de Pastelería y Repostería, y Erge Thyry, experto en chocolatería, hablaron en En BLU Jeans sobre el chocolate y todo lo que habrá en el segundo en el evento gastronómico denominado ‘XocoArt’.
“Trabajamos en pastelería para hacer obras de arte y hacer felices a las personas”, aseguró Luisa Gallego.
“Hoy en día tenemos mucha variedad de chocolate dando la posibilidad de jugar con varios orígenes”, explicó Erge en cuanto a las clases de chocolate.
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