Ingredientes:
-2 tazas de garbanzos remojados desde la noche anterior.
-2 cucharadas de cebolla, perejil, ají dulce, pimentón y celery cortado en cuadritos.
-1 cucharadita de ajo machacado.
-2 cucharadas de zanahoria rallada.
-1 pizca de sal marina.
-Tomillo
-Comino
-Orégano
-Semillas de eneldo
-Ajo en polvo
Preparación:
-Mezcla en la licuadora las dos tazas de garbanzos junto a los vegetales, condimenta con las especias y sal marina, forma las hamburguesas y cocina en una sartén previamente engrasada con aceite en aerosol, primero tapada y luego sin la tapa, hasta que dore por ambos lados.
-Se puede acompañar con arroz para ser una proteína completa.
Preparación del arroz:
Salteando en una cucharada de aceite de oliva, cebolla, ajo porro y ají dulce en cuadritos, luego añade el arroz y el agua dejando cocinar de manera tradicional con pizca de sal marina y en cuanto le faltaba poco le agregue brócoli para que se cocine al vapor.
*Receta tomada de Instagram Johaclavel.
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