La época navideña se destaca por el tiempo en familia y no es un secreto que todo gira alrededor de la comida.
Impresionar a los familiares es todo un reto si de cenas se trata y más si algunos son vegetarianos.
Los raviolis son una comida muy fácil y rápidos de preparar.
Ingredientes:
- Raviolis de la preferencia (Champiñones, espinada o alcachofa)
- Agua
- Aceite de olivas
- Sal al gusto
- Salsa Pesto
Preparación:
1. Hervir agua en una olla con la sal y aceite de olivas
2. Sofreír la salsa pesto
3. Cuando el agua ya esté hervida, verter los raviolis y dejar de 10 a 15 minutos
4. Cuando los raviolis estén listos, dejarlos escurrir y revolver con la salsa pesto
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Los acompañamientos son muy importantes, en este caso se cocinaron unas papas con salsa pesto de tomates secos.
Ingredientes:
- Papas
- Salsa pesto
- Sal
Preparación:
1. Poner a cocinar las papas con sal al gusto
2. Sofreír la salsa pesto
3. Revolver cuando las papas y la salsa estén listas
Por último, para nadie es un secreto que las ensaladas nunca sobran en la mesa.
Ingredientes:
- Pepino cohombro
- Zanahoria
- Tomate
- 1 cucharada de vinagreta o aceite de olivas
Preparación:
1. Picar en trozos pequeños los ingredientes
2. Revolver y adherir la vinagreta o el aceite de olivas
¡No es más! Con esta receta vegana, los familiares y amigos se van a deleitar en las cenas navideñas en este 2018.