¡Tome nota! Prepare estas deliciosas recetas y sorprenda a su familia en Navidad

Se acerca la nochebuena y con ella, el momento de pensar con qué platos sorprender a la familia y amigos, es por ello que a continuación le presentamos una serie de recetas navideñas que le ayudarán a dejar felices a sus invitados.Le puede interesar: Qué vino elegir para la cena de Navidad. Pavo relleno de carnesIngredientes 1 pieza de pavo 8 kg1/4 de taza de mantequilla1 pizca de nuez moscada2 tazas de vino blanco250 gramos de carne de res molida250 gramos de carne de cerdo molida1 rebanada de tocino picado50 gramos de jamón picado2 piezas de manzana peladas y picadas200 gramos de ciruela pasa sin semillaCanelaFécula de maíz1 taza de vino tinto1 cucharada de azúcar Preparación - Precaliente el horno a 200°C.- Para la marinada, derrita la mantequilla y mezcle con el vino blanco y la nuez moscada.- Mezcle la carne de res, carne de cerdo, y tocino picado. Agregue el jamón, las manzanas en cuadritos, la ciruela picada. Sazone con sal y pimienta.- Rellene el pavo con la mezcla de carnes. Unte con sal y pimienta por toda la superficie. Amarre con hilo de cáñamo y ponga la marinada.- Coloque el pavo en una bolsa para pavo o cubra con papel aluminio y hornee alrededor de 4 horas.- Saque del horno y con un soplete dora la superficie del pavo.- Para el gravy, mezcle la fécula con media taza de agua y el vino tinto.- En una olla derrita 1 cucharada de azúcar. Agregue la mezcla de vino y cocine a fuego medio por 5 minutos.- Agregue los jugos del pavo, sazona y sirve con el pavo. Lomo de cerdo en salsa Ingredientes:1 cucharada de sal2 cucharadas de aceite de oliva4 dientes de ajo picado1 cucharada de tomillo fresco2 cucharadas de albahaca finamente picada1 cucharada de romero finamente picado2 cucharadas de mostaza antigua1 1/2 kilos de lomo de cerdo limpio1 taza de crema para batir para la salsa1 diente de ajo para la salsa1 cucharada de mostaza1/4 de taza de miel de abeja para la salsa1/2 taza de caldo de pollo para la salsa1 cucharada de romero para la salsa1 cucharada de mantequillaAl gusto de salAl gusto de romero para decorarPreparaciónPrecalienta el horno a 220°C.- En una taza, mezcle la sal con el aceite, el ajo, el tomillo, la albahaca, el romero y la mostaza. Unte el lomo de cerdo con esta mezcla y cúbralo.- Envuelva el lomo en papel aluminio y hornee alrededor de 40 minutos. Retira el papel aluminio y hornee 20 minutos más o hasta que esté bien cocido.- Para la salsa, licúe la crema para batir con el ajo, la mostaza, la miel, el caldo y el romero hasta obtener la mezcla deseada.- Caliente una olla a fuego medio y derrita la mantequilla. Agregue la salsa y cocine 10 minutos, sazonar con sal.- Rebane el lomo y sirva con la salsa, decore con romero fresco.Ensalada de manzana tradicional Ingredientes: 6 piezas de manzana3 piezas de zanahoria rallada1 taza de nuez en trozo1/2 taza de azúcar1/4 de taza de mayonesa4 rebanadas de piña en almíbar10 piezas de cerezas1 taza de pasasPreparación:- Pele y rebane las zanahorias.- Retire el corazón de las manzanas.Córtelas en cubitos.- Mezcle la manzana y la zanahoria rallada.- Agregue la mayonesa, azúcar, pasas y la nuez. Mezcle.- Corte la piña en cubos. Mezcle. Decore con las cerezas y sirva.Gelatina de Leche con mix de frutas:Ingredientes:1 lata de coctel de frutas escurrida2 tazas de agua1/4 de taza de azúcar1 sobre de grenetina 7 g1/4 de taza de agua para la grenetina2 tazas de leche1/2 taza de azúcar1 sobre de grenetina 7 g1/4 de taza de aguaPreparación- En una olla a fuego medio, cocine las frutas con el agua y el azúcar, una vez que suelte el hervor, apague.- Ponga un sobre de grenetina con ¼ taza de agua y agregue a la olla, mezcle hasta integrar.- Vierta la gelatina en un molde para gelatina y refrigere por 1 hora y media o hasta que cuaje.- Mientras tanto, caliente la leche con el azúcar en una olla hasta que el azúcar se disuelva.- Hidrate el resto de la grenetina con el resto del agua y vierta a la leche, mezcle muy bien y deje enfriar a temperatura ambiente.- Una vez que la gelatina de frutas haya cuajado, agregue la mezcla de leche y refrigere por otra hora y media o hasta que cuaje. Desmolde y sirva.