Este sábado en Travesía BLU estuvo Carlos Arturo Vargas, guía profesional de turismo y representante legal de Mompox Retro Travel, quien habló sobre los detalles del queso de capa, el cual es una tradición en Mompox, Bolívar.
"En el norte de Colombia se desarrolló en la sábana de Sucre. En Mompox varias familias empezaron a producir el queso en capas en estas regiones. Así que podemos hablar de unos 120 años de tradición", comentó.
Por otro lado, el alemán Dominic Fabián Wolf contó cómo se fue enamorando poco a poco de Colombia, hasta llegar al punto de residir en el país y emprender su propia empresa.
Entretanto, Esther Bustamante, gerente general de Hotel York Luxury Suites Medellín, se refirió al uso de la tecnología en la reactivación del sector turístico.
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