Veníamos en nuestro mejor año y se fue todo al piso: chef Álvaro Clavijo
El dueño de ‘El Chato’ habló sobre los impactos de la pandemia en los restaurantes.
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Álvaro Clavijo, chef y dueño del restaurante 'El Chato', habló en Sala de Prensa BLU sobre el impacto que ha tenido el coronavirus en su negocio y en el sector.
"Hemos hecho de todo, hasta yo estoy llevando domicilios. Nosotros empezamos 'Cocinando en casa' y ha evolucionado a clases de cocina online", comentó.
No obstante, confesó que por ahora
no ha recibido ninguna ayuda del Gobierno para sobrellevar la crisis de su empresa.
Vivimos en una cultura que normalizó la violencia por muchos años: Las IgualadasAdemás, manifestó que siguen a la espera de que se anuncie la reapertura de restaurantes, pero confesó que “si es de 30 o 40% de aforo, es mejor no abrir”.
Escuche aquí la entrevista completa en Sala de Prensa BLU:
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