Blu Radio / HJCK / Bumbox / "Confesiones de un Chef", de Anthony Bourdain

"Confesiones de un Chef", de Anthony Bourdain

Cómo escribir con amor de lo que resulta, a veces, una tortura. En este capítulo de Fragmentos el chef Anthony Bourdain es fiel a su premisa de que "para mí, la comida siempre ha sido una aventura", y acompaña el lector a través de una vida llena de anécdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village.

Relacionados

HJCK

José Saramago: la arquitectura de la palabra
HJCK

Carlos Fuentes: ser enemigo del lector
Hace 94 años nació el escritor mexicano Carlos Fuentes. Su escritura es trascendental para entender no solo la literatura latinoamericana, sino también el contexto cultural y social de la región. En este capítulo de De memoria, escucharemos la voz de Fuentes, donde se aproxima a la relación del lector y el autor en una constante tensión creativa. Fuentes es un autor indispensable y escucharlo determina, también, la forma en la que nos acercamos a su obra.
HJCK

El romanticismo de Rachmaninov (Parte I)
HJCK

Así será el Cartagena Festival de Música del 2023
HJCK

Rosa Montero y la pregunta por el silencio

CARGAR MÁS