¿Cómo escoger un buen wok para cocinar? Experto responde
El chef Iván Corredor compartió con En BLU Jeans prácticos tips que se deben tener en cuenta a la hora de comprar un wok, “lo primero es saber que...
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un wok es una mezcla de dos ollas y lo realmente importante es que permite que la comida ‘baile’ en él”.
Corredor aseguró que hay woks de todos los precios pero que lo realmente importante es que sea delgado y que no sea antiadherente, “el resto lo hace él solo, uno lo empieza a quemar para que el mismo suelte sus propiedades”, aseguró.
Una vez comprado el wok, las personas pueden hacer un arroz chino tradicional con pollo, cerdo camarón, carne de res, zanahoria, germen de soya y salsa de hongos.
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