Receta de torta de bananos por Juanita Kremer

esas frutas que a veces las tenemos en nuestra cocina y no sabemos qué hacer con ellas.

Ingredientes:

-Dos tazas de banano maduro hecho puré

-Taza y media de harina de trigo

-Un cuarto de taza de azúcar

-Barrita de mantequilla de 125 gramos

-Dos huevos

-Una cuchara de polvo de hornear

-Esencia de vainilla

-Un cuarto de cucharada de sal

-Uvas pasas (opcional)

Pasos

-Precalentar el horno a 190º centígrados

-Mientras se calienta, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Agregarle los huevos y revolverlo muy bien.

-Aparte mezclar el puré, el polvo de hornear, las harinas, la sal y la vainilla.

-Pasar la harina por un colador y luego mezclar todo nuevamente.

De esta forma queda la masa lista para meterla en el horno y disfrutar de unas suculentas tortas de banano. Si lo prefiere, utilice moldes para que las formas del postre sean más estéticas.