Foto: Gobernación de Santander
En el Salón del Chocolate de París, en Francia, dos muestras de cacao santandereanas compiten por el título a ‘Mejor cacao del mundo’.
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Se trata de muestras de la Corporación Tierra para la Paz del Magdalena Medio (Cortipaz), y la Asociación de Productores de Cacao de El Carmen de Chucurí (Aprocar).
Carlos Millán, secretario de Agricultura de Santander, dijo que “participaron mil 500 muestras de 36 países, fueron seleccionadas 50 que son las que están compitiendo por el título y dentro de las que se encuentran las dos santandereanas”.
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Entre los puntos que tendrá en cuenta el jurado para la elección del mejor cacao del mundo será la calidad, el aroma y el sabor.
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