Las papas son uno de los regalos de América a la gastronomía mundial y, en esta ocasión, las vamos a usar para preparar una poutine canadiense, o sea, unas deliciosas papas fritas cubiertas por queso y una salsa a base de carne de res. ¿Qué papas elegimos?
Como parte de la celebración de los cien años de vida de la poeta, ensayista y académica colombiana Maruja Vieira, publicamos una serie de poemas que grabó en el 2009 en la HJCK para nuestra Colección literaria. Vieira es una de las precursoras de la publicación de poesía escrita por mujeres en el país.