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El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), presentó el Índice de Precios al Consumidor de Julio de 2021 y reveló que la inflación mensual del IPC fue 0,32%, la variación año corrido fue 3,47% y la anual 3,97%.
“El comportamiento mensual del IPC total en julio de 2021 (0,32%) se explicó principalmente por la variación mensual en alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles. Las mayores variaciones se presentaron en las divisiones restaurantes y hoteles (0,80%), y alimentos y bebidas no alcohólicas (0,38%)”, dijo Juan Daniel Oviedo, director del Dane.
En julio de 2021, los mayores incrementos de precio se registraron en el tomate de árbol (5,25%), huevos (4,22%) y condimentos y hierbas culinarias (4,17%). Las mayores disminuciones de precio se reportaron en cebolla (-14,67%), papas (-10,68%) y tomate (-5,71%).
“El incremento en los precios del huevo y el pollo se deben a los efectos del paro nacional, pero también a los insumos de esa cadena productiva, ya que los precios internacionales para alimentar a los pollos subieron. También tiene que ver la tasa de cambio”, agregó Oviedo.
Por ejemplo, en Popayán la inflación fue negativa, -0,28 pp (puntos porcentuales), los precios del pollo y los huevos se incrementaron significativamente por el paro nacional.
Los restaurantes y hoteles registraron una variación anual de 6,07%, siendo la segunda mayor variación anual, ya que en julio de 2021 los mayores incrementos de precio se registraron en las comidas en establecimientos de servicio a la mesa y autoservicio (7,34%), bebidas (6,60%) y comidas preparadas fuera del hogar para consumo inmediato (5,43%).
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