Café cultivado por excombatientes de Farc gana premio de calidad internacional

La felicidad se tomó a decenas de excombatientes de las Farc que pertenecen al plan Espíritu de Paz luego de ser reconocidos como “lo mejor de lo mejor” tras recibir el premio internacional Ernesto Illy Coffee 2019.

Todo esto, por cultivar uno de los mejores cafés de todo el mundo en las montañas del departamento del Cauca.

Este reconocimiento lo recibieron luego de competir con unas 5.000 muestras a nivel mundial, donde expertos hicieron rigurosas rondas de catación.

Los jueces eran expertos internacionales de la empresa italiana Illycaffè, líder mundial en café de alta calidad, que además añadió que en el Cauca se encuentran los mejores cafés de Colombia.

Este reconocimiento, que convoca a seguir sembrando paz y reconciliación, fue recibido en la noche de este miércoles en la sede de las Naciones Unidas de New York por una delegación encabezada por el ingeniero Óscar Rodrigo Campo, gobernador del Cauca.

“A todos los excombatientes que se mantienen en construir nuevos escenarios de vida, mi mensaje es para que sigan adelante”, dijo Campo.

“Ascafé ha hecho una labor valiosa, al igual que el Comité de Cafeteros del Cauca junto a la Federación Nacional y nosotros como Gobierno Regional; esto nos permite hacer un pulso con los cultivos ilícitos y mientras esto se fortalezca tendremos ventaja al lado de la legalidad" puntualizó.

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El café caucano, sembrado por excombatientes de las Farc y que ahora representa a Colombia, se une a los cafés de Ruanda, Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiopía, Guatemala, India y Nicaragua, como uno de los cafés con mayor calidad.

El grano colombiano se destaca por su sabor textura y aroma, pero sobre todo, por ser un espaldarazo a la construcción de paz, en uno de los departamentos que históricamente ha sido más afectado por el conflicto social y armado que vive Colombia.