Entre los platos típicos colombianos está la bandeja paisa, el ajiaco y el tamal, este último, aunque no es originario propiamente del país, cuenta con muchas variaciones que cada región ha adaptado según sus gustos y costumbres.Esta comida tiene su origen en Mesoamérica, donde las culturas prehispánicas la preparaban desde hace miles de años, desde entonces la receta se extendió al resto del continente.México es uno de los países que cuenta con muchas versiones de tamales; no obstante, Colombia, Perú, Venezuela y Guatemala, también tienen este plato entre su cultura.Como ya es costumbre, en diciembre se suele celebrar el Festival del Tamal y este año no será la excepción.Festival del Tamal en Bogotá del 5 al 8 de diciembreDesde el 5 al 8 de diciembre se llevará a cabo este festival en Bogotá y para ello se habilitaron 16 plazas distritales de mercado y una privada. En total habrá 66 restaurantes participantes.Los interesados en asistir se encontrarán con un combo especial desde $10.000, el cual incluye el tamal, una bebida caliente y arepa o pan.El evento es una iniciativa desarrollada por el Instituto para la Economía Social (IPES) en convenio con Vanti, Sabor Bogotá, la plaza de mercado de Paloquemao y Fedearroz.Lugares habilitados para asistir al Festival del TamalAquellos que quieran degustar la gran variedad que ofrece el festival se encontrarán con: tamal tolimense, santandereano, chocoano, valluno, huilense y costeño, los cuales son elaborados por manos expertas que han conservado la receta por generaciones.Estos son los lugares habilitados para el Festival del Tamal, será en las plazas distritales de mercado de:20 de Julio.7 de Agosto.12 de Octubre.El Carmen.Fontibón.Kennedy.La Concordia.La Perseverancia.Las Cruces.Las Ferias.Quirigua.Restrepo.Samper Mendoza.San Carlos.Santander.Trinidad Galán.Plaza privada de Paloquemao.
En entrevista en En Blu Jeans, el reconocido chef e investigador gastronómico Carlos Gaviria, maestro de la cocina colombiana, ofreció un recorrido sabroso y lleno de historia por tres de los platos más emblemáticos del país: el tamal, la lechona y el sancocho. Con su característico rigor académico y pasión por las tradiciones, Gaviria explicó cómo estos platos revelan la riqueza del mestizaje culinario colombiano.“El tamal es un claro ejemplo de la cocina mestiza. Tenemos herencia indígena en el uso del maíz y la cocción en hojas, africana, árabe y española en los ingredientes y condimentos”, explicó Gaviria. El chef detalló que en Colombia existen 16 géneros distintos de envoltorios y más de 160 variedades regionales, lo que hace del tamal un símbolo nacional de diversidad.Sobre la lechona, Gaviria fue enfático en su llamado a la reconciliación gastronómica: “La lechona no es solo del Tolima. Es colombiana”. Con ascendencia tolimense, el chef reconoció la herencia árabe y española del plato y explicó que su preparación varía desde Nariño hasta Boyacá, pasando por versiones bogotanas con arroz, papa y alcaparras. “A mí me encanta con arroz, y pal rolo, la lechona lleva arroz”, afirmó entre risas.Y, cómo no, habló del polémico insulso: una natilla simple cocida en hoja de bijao, que acompaña tradicionalmente la lechona tolimense. “A muchos no les gusta porque no sabe a nada, pero ese neutro sabor es precisamente su encanto. Es parte de nuestra historia”, agregó.Gaviria también prometió compartir en sus redes sociales una receta casera para hacer lechona en horno doméstico, con todos los sabores tradicionales, pero adaptada a los espacios y recursos de cualquier hogar.En sus palabras, “somos muchas cocinas en un solo país, somos nueve países en uno solo”. Una invitación a celebrar la pluralidad culinaria de Colombia con orgullo, sin peleas, y con cuchara en mano.
El tamal tolimense, una de las joyas culinarias de Colombia, ha sido reconocido por tercer año consecutivo como el mejor del mundo en el ranking anual del portal internacional Taste Atlas, según informó este medio en su más reciente publicación de enero de 2025. Este logro no solo destaca la riqueza gastronómica del departamento del Tolima, sino que también posiciona a este plato como un referente de la cocina tradicional latinoamericana en el escenario global.Le ganó a otros grandes manjaresDe acuerdo con Taste Atlas, el tamal tolimense superó a otras variantes de tamales de la región, como el tamal mexicano, que ocupó el segundo lugar, y los tamalitos de Amazonas, de Perú, que se posicionaron en el tercer puesto. El listado también incluyó al nacatamal de Nicaragua y a los paches de Guatemala, en cuarta y quinta posición respectivamente. Este reconocimiento internacional subrayó la calidad y el valor cultural de este plato típico colombiano, que ha sabido conquistar paladares más allá de las fronteras nacionales.Un emblema de la tradición culinaria colombianaEl tamal tolimense es un símbolo de la cocina tradicional de Colombia, caracterizado por su preparación artesanal y su mezcla de ingredientes autóctonos. Según detalló Taste Atlas, este manjar se elabora con masa de maíz, arvejas, zanahorias, papas, arroz, pollo, cerdo y una combinación de especias que le otorgan su sabor único. Todo esto se envuelve cuidadosamente en hojas de plátano y se cocina a fuego lento durante más de cuatro horas, lo que resulta en una textura suave y un aroma inconfundible.Este proceso de elaboración, transmitido de generación en generación, no solo resalta la riqueza de los ingredientes locales, sino también el esfuerzo y la dedicación de quienes lo preparan. Estas cualidades, según el portal gastronómico, son las que le permitieron al tamal tolimense destacarse frente a otras variantes de tamales en América Latina, consolidándose como una de las referencias más importantes de la región.El orgullo de los tolimenses y el impacto culturalEl reconocimiento del tamal tolimense ha sido motivo de orgullo para los habitantes del Tolima y para los colombianos en general. Alexander Castro, secretario de Cultura y Turismo del Tolima, expresó su satisfacción por este logro, destacando la importancia de este plato como parte de la identidad cultural del país.“Estamos felices porque los colombianos, especialmente los tolimenses, ocupamos otra vez este primer puesto con nuestro tamal tolimense, el mejor tamal del mundo”, afirmó el funcionario en un comunicado oficial.Este éxito no solo resalta la riqueza de la gastronomía colombiana, sino que también refuerza la importancia de preservar y promover las tradiciones culinarias locales. Según publicó Taste Atlas, el tamal tolimense es un testimonio del impacto que los sabores tradicionales pueden tener en el escenario global y un recordatorio del valor cultural que representan los platos típicos para las comunidades que los elaboran.Un ranking que celebra la diversidad gastronómica de ColombiaEl listado de Taste Atlas no solo destacó al tamal tolimense, sino que también puso en valor la diversidad de tamales en América Latina. En el segundo lugar se ubicaron los tamales corunda, originarios de Michoacán, México, reconocidos por su forma triangular y su preparación con masa de maíz y queso. Los tamalitos de Amazonas, de Perú, ocuparon el tercer puesto gracias a su sabor único, que combina ingredientes locales como el maíz y las hierbas aromáticas.El nacatamal de Nicaragua, en el cuarto lugar, es conocido por su tamaño generoso y su relleno de carne de cerdo, arroz y vegetales. Finalmente, los paches de Guatemala, elaborados con masa de papa y envueltos en hojas de plátano, completaron el top cinco de esta lista. Este ranking, según consignó Taste Atlas, celebra la riqueza y diversidad de las tradiciones culinarias de la región, destacando la importancia de preservar estos sabores únicos.La polémica desatada por las críticas al tamal tolimenseA pesar del reconocimiento internacional, el tamal tolimense no ha estado exento de controversias. En su momento, el doctor Bayter, reconocido generador de contenido, generó polémica al referirse en términos despectivos a este plato típico colombiano. En un video publicado en sus redes sociales, criticó la composición del tamal, señalando que el arroz, uno de sus ingredientes principales, carece de vitaminas, minerales y aminoácidos. “Esto es puro arroz con papa”, afirmó, desatando la indignación de los tolimenses y de quienes consideran al tamal tolimense un manjar irremplazable.Ante estas declaraciones, las autoridades del Tolima no tardaron en responder. Alexander Castro, en representación de la Secretaría de Cultura y Turismo del Tolima, defendió la importancia cultural y económica del tamal tolimense, subrayando que este plato es el sustento de miles de familias en la región. “Vamos a defender con dignidad y orgullo nuestra identidad cultural y gastronómica, nuestros saberes y sabores. No vamos a permitir que usted nos trate de la manera tan indigna en que lo ha hecho”, advirtió el funcionario.El tamal, la delicia colombiana que trasciende fronterasEl reconocimiento del tamal tolimense como el mejor del mundo por parte de Taste Atlas no solo consolida su lugar como un emblema de la cocina colombiana, sino que también lo posiciona como un referente de la gastronomía latinoamericana en el mundo. Este logro es un recordatorio del impacto que los sabores tradicionales pueden tener en el escenario global y de la importancia de preservar las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad cultural de las comunidades.
Una nueva controversia rodea a Jorge Enrique Bayter, conocido como el doctor Bayter, quien en un video difundido en redes sociales descalificó al tamal tolimense, uno de los platos más representativos del centro de Colombia, calificándolo como una "mierda". Sus declaraciones generaron una oleada de críticas en su contra, particularmente desde la región del Tolima, donde el tamal es considerado un símbolo cultural y gastronómico.En el video, Bayter, conocido por su estilo provocador y opiniones polémicas sobre alimentación, realizó un análisis detallado y despectivo del contenido del tamal tolimense. “El arroz es un carbohidrato que no tiene vitaminas, que no tiene minerales, que no tiene aminoácidos, que no tiene ni mierda, pero no el pastel que tú dices que es sanador”, afirmó. A lo largo de su monólogo, Bayter desmenuzó cada uno de los ingredientes del plato, desde el arroz, las papas y los garbanzos, hasta la masa de harina y el pollo, enfatizando su percepción negativa.“Miren lo que tiene de arroz, miren lo que tiene de arroz”, repetía mientras mostraba el tamal en cámara. Luego añadió: “Y al final queda un burrito de pollo. ¿Un hueso? ¿Qué mierda es esto? Y después te dicen que, como es natural y está envuelto en una hoja de bijao, ¿esto te lo dio Dios? No te lo dio Dios”.Las declaraciones no pasaron desapercibidas, especialmente entre los defensores del patrimonio cultural y gastronómico de la región. El secretario de Cultura y Turismo del Tolima, Alexander Castro, expresó su indignación a través de las redes sociales, defendiendo la importancia del tamal tolimense como símbolo de la identidad regional y sustento económico para muchas familias.“Señor doctor Bayter, el tamal tolimense no es una ‘mierda’, es una comida típica ancestral que reúne historia y desarrollo cultural. Además, es el sustento de miles de familias que viven de la industria del tamal. El tamal tolimense ha sido catalogado como el mejor tamal del mundo”, escribió Castro en respuesta a las declaraciones del médico.El funcionario también cuestionó el estilo del doctor Bayter, señalando que su búsqueda de atención mediática no justifica un ataque tan despectivo hacia una tradición cultural.Por último, Castro subrayó el compromiso de la región en defender su patrimonio cultural y gastronómico. “Vamos a defender con dignidad y orgullo nuestra identidad cultural y gastronómica, nuestros saberes y sabores. No vamos a permitir que usted nos trate de manera tan indigna ni que juegue con el sustento económico y social de miles de familias del Tolima”.El tamal tolimense, una mezcla de arroz, carne, vegetales y masa envuelta en hojas de bijao, no solo es un plato tradicional, sino también un símbolo de identidad para sus habitantes, lo que explica el rechazo masivo a las declaraciones de Bayter. Por ahora, el médico no ha respondido a las críticas.
El tamal es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, famoso por su mezcla de sabores y texturas. Entre sus ingredientes, que varían según la región, suele incluirse una rodaja de zanahoria. Aunque algunos disfrutan este ingrediente, otros prefieren apartarlo, generando un debate culinario curioso.¿Es bueno o malo comer la zanahoria del tamal? "La zanahoria se puede comer y no absorbe toda la grasa del tamal, como popularmente se cree. 'Hay muchos mitos al respecto, ya que, de ser cierto, sería la solución a nuestros problemas de exceso de grasa', mencionó Catalina Echeverry, nutricionista.La zanahoria es un alimento rico en nutrientes esenciales. Contiene vitaminas como la A, fundamental para la salud visual; la C, que fortalece el sistema inmunológico; y la K, que contribuye a la coagulación sanguínea. Además, es una fuente importante de antioxidantes, especialmente el betacaroteno, que favorece el cuidado de la piel y ayuda a prevenir enfermedades crónicas.Cuando la zanahoria se cocina, como ocurre en el tamal, algunos nutrientes pueden disminuir, pero otros, como el betacaroteno, se vuelven más biodisponibles para el cuerpo. Esto significa que, en algunos aspectos, comerla cocida puede ser incluso más beneficioso."¿Por qué se cree que la zanahoria absorbe la grasa del tamal?La zanahoria en el tamal ha adquirido significados que trascienden su simple función como ingrediente. En algunas culturas, se le asocia con supersticiones como traer buena suerte o simbolizar aspectos específicos de la tradición. Este pequeño detalle culinario también genera interpretaciones diversas dentro de las familias: para algunos, dejar la zanahoria en el plato puede percibirse como un gesto de desaprobación hacia la preparación del tamal, mientras que para otros no pasa de ser una cuestión de gusto personal. ¿Cómo impacta la zanahoria a la salud?Comerse la zanahoria del tamal no tiene ningún impacto negativo para la salud, siempre y cuando se consuma como parte de una dieta balanceada. Por el contrario, puede ser una manera fácil de incorporar vegetales a la alimentación diaria.Es importante mencionar que algunas personas podrían evitar la zanahoria si tienen alergias específicas o condiciones que restringen el consumo de ciertos alimentos. Sin embargo, estas situaciones son raras.
A pocas horas de recibir el Año Nuevo en Colombia, las costumbres y tradiciones se vuelven el centro de atención, especialmente en cuanto a lo que comida respecta. Dos platos emblemáticos se disputan el título de favorito entre los colombianos: el tamal y la lechona. ¿Cual es el favorito de los colombianos para la festividad del Fin de Año.¿Qué es un tamal en Colombia?El tamal es un plato tradicional colombiano que está hecho con una masa de maíz rellena de carne, verduras y especias, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor. Es un plato que se disfruta en todo el país, especialmente durante las celebraciones de Año Nuevo y Navidad.Según el TasteAtlas, el tamal es uno de los platos más populares de Colombia. Su popularidad se debe a su sabor rico y complejo, así como a su textura suave y cremosa.¿Cuándo se comen tamales en diciembre?Esta mezcla de ingredientes lo convierte en un plato de los más típicos de Colombia, que junto con los buñuelos y la natilla para la Navidad, llega a la mesa de casi todos el 24 y 31 de diciembre para celebrar las fiestas decembrinas.El origen del tamal es mexicano, pero en Colombia se acostumbra acompañarlo con pan, arepa y chocolate. Suele estar listo para servirse, tras unas tres horas de preparación, en una olla gigante. Se consiguen en panaderías, cafeterías, restaurantes, cadenas de mercado y empresas de tamales.Sin embargo, la lechona, es el plato que transformó tradiciones coloniales en un emblema mundial, y que además, lidera el ranking "Taste Atlas". La lechona colombiana ha conquistado la cima de la gastronomía mundial, alzándose como el mejor plato del mundo, según el prestigioso ranking Taste Atlas Awards 2024-2025.¿Qué tiene una lechona?La lechona es un plato típico de la región de Tolima, en el centro de Colombia. Consiste en un lechón asado relleno de arroz, cebolla, ajo y especias, envuelto en una piel crujiente y dorada. Es un plato que se disfruta especialmente durante las celebraciones de Año Nuevo y Navidad.La lechona, el plato típico que lidera ranking mundial de comida con cerdoSegún el TasteAtlas, la lechona es otro de los platos más populares de Colombia. Su popularidad se debe a su sabor intenso y aromático, así como a su textura crujiente y suave. “Este manjar colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las ciudades más grandes del país”, se lee en la página de Taste Atlas, un sitio web especializado en buscar y clasificar las mejores comidas de todo el mundo y que creó el ranking.¿Cuál es el Plato Preferido por los Colombianos para Año Nuevo?El tamal es el plato preferido por los colombianos para recibir el Año Nuevo y la lechona ocupa el segundo lugar, pese a su reciente reconocimiento en el prestigioso ranking "Taste Atlas". Es importante destacar que la preferencia por uno u otro plato puede variar según la región, la tradición familiar y por supuesto, por el precio. Sin embargo, en general, el tamal es considerado el plato más emblemático y tradicional de la celebración de Año Nuevo en Colombia.Sin embargo, lo que realmente importa es disfrutar de la deliciosa gastronomía colombiana y compartir momentos especiales con la familia y los amigos.
En medio de los operativos de fin de año, la Policía Metropolitana de Bogotá incautó unas 12.000 unidades de pólvora de un puesto de tamales en la localidad de Ciudad Bolívar, sur de la capital. De acuerdo con las autoridades, esta pirotecnia iba a ser comercializada en esa zona de la ciudad.“Estos hechos se presentaron en el barrio Casa linda, mientras los uniformados adelantaban labores de patrullaje, identifican un lugar que era utilizado como puesto de venta de tamales, al verificar este espacio, se logra evidenciar que cerca de una pipeta de gas hay varias cajas de diferentes tipos de elementos pirotécnicos”, afirma el comunicado de la Policía.Cabe recordar que las autoridades ya habían incautado 14.000 unidades de pólvora en esa misma localidad. A lo anterior se suma que, en los mismos operativos de control y vigilancia, se confiscaron cerca de 8.000 botellas de alcohol adulterado (1.000 de ellas se encontraban vencidas).Todo esto, según la Policía Metropolitana de Bogotá, evitó que se registraran numerosas tragedias por quemaduras por pólvora de cara al año nuevo. De hecho, en lo que va de diciembre, y con corte a este 26 de diciembre a las 8:00 a.m., la capital del país cuenta con un total de 100 casos de este tipo, lo que representa un aumento cercano al 15 % a comparación del año anterior.“La Policía Metropolitana de Bogotá, invita a los ciudadanos a no hacer uso de la pólvora, velar por el cuidado de los niños, niñas y adolescentes y a consumir bebidas embriagantes de manera moderada. Asimismo, a ser tolerantes y respetuosos unos a otros”, continúa el comunicado.Por último, las autoridades recordaron que, en caso de cualquier emergencia de cara a estas fiestas de fin de año, los ciudadanos de la capital pueden comunicarse a la línea 123.
Desde el 13 al 15 de diciembre, Bogotá será casa del tamal gracias festival 2024. Este exquisito plato típico conocido, principalmente, en la región Andina de los departamentos del Tolima y Huila. Una masa de arroz rica en proteína que se ha popularizado no solo en el país, sino en todo el mundo por su sabor y complicidad, pues, según algunos, es ideal para cualquier ocasión. “Será una fiesta en donde participarán 29 restaurantes de 10 Plazas Distritales de Mercado, seis de Paloquemao, y estamos muy contentos porque en Corferias, en Expoartesanías, estarán cuatro más ofertando este delicioso plato tradicional en la carpa de Colombia a la Mesa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Entonces, a disfrutar todos, porque Bogotá, mi Ciudad, mi Casa’, se come tamal”, expresó Wilfredo Grajales Rosas, director del Instituto para la Economía Social (IPES).En total participarán 39 restaurantes, los cuales estarán en diferentes puntos de la ciudad. Cabe destacar que este es un evento organizado por la Alcaldía Mayor de Bogotá, en cabeza del IPES con apoyo de Secretaría de Cultura. En cada sitio los comensales encontrarán este plato en $8.000, si lo quieren en combo en $10.000. Mapa del festival del tamal en BogotáExiste el Día del Tamal en ColombiaDurante las fiestas de San Pedro y San Juan en el Tolima y Huila, se celebra el Día del Tamal en Colombia, esto cada 24 de junio. Asimismo, según TastleAtlas, este es el mejor tamal de todo el mundo en 2024. Su sabor lo destaca por encima de otras preparaciones similares a nivel mundial.
El tamal, uno de los platos insignia de la gastronomía colombiana, es protagonista, sobre todo, en diciembre, cuando miles de familias lo incluyen en sus mesas festivas. Sin embargo, a pesar de su popularidad, su correcta manera de comerlo suele generar dudas.A través de sus redes sociales y para resolver este dilema, Carmiña Villegas, empresaria y experta en etiqueta, compartió en TikTok el paso a paso ideal para disfrutar un tamal sin contratiempos. Sus recomendaciones no solo buscan mantener la elegancia en la mesa, sino también facilitar el proceso de desenvuelto de este icónico plato.Según Villegas, el primer paso es cortar la cuerdita con unas tijeras antes de llevar el tamal a la mesa. Esto evita que los comensales se enfrenten a nudos difíciles de desatar. Después, es fundamental retirar cuidadosamente el exceso de hojas de plátano con la ayuda de los cubiertos, dejando expuesto el contenido del tamal.“Apasionados de la mesa, previamente en la cocina le cortan la cuerdita con la cual está atado, le quitan el exceso de hojas y, con la ayuda de los cubiertos, separan suavemente las hojas para mantener el calor”, explicó Villegas en su video.Una vez finalizada la comida, la empresaria considera importante envolver nuevamente la hoja sobrante, dejarla a un lado y colocar los cubiertos en posición de “plato terminado” para que el anfitrión sepa que puede recogerlo.El video de Carmiña desató una ola de comentarios en redes sociales. Mientras algunos usuarios agradecieron los consejos, otros bromearon sobre el tiempo que toma seguir cada paso."Mientras yo me como un tamal así, mis hermanos se han comido unos 5 y no me dejan", comentó un usuario entre risas. Otro escribió: "Esta dama me ve comer y se le quita el hambre de una“. Y otro escribió: "Me fascina comer bien! Eso dice mucho de la educación de la persona!!!"El tamal tiene raíces prehispánicas y su preparación varía según la región. En Colombia, el tamal tolimense es quizá el más emblemático. Su secreto está en la masa, el guiso y el uso adecuado de las hojas de plátano, que aseguran el sabor y la textura ideales.
La Alcaldía de Ibagué tiene todo organizado Día del Tamal, evento que se llevará a cabo el próximo lunes 24 de junio en el Parque Murillo Toro. Durante una reunión con los más de 50 tamaleros que estarán presentes en esta festividad, la Administración Municipal también acordó el precio de venta de los tamales, fijando cada unidad con gaseosa a un costo de 13.000 pesos. Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico, informó: El Parque Murillo Toro contará con un hangar donde estarán ubicados los tamaleros y comensales. Además, se han establecido puntos de venta 'satélite' en Surtiplaza del barrio El Salado y el centro comercial La Estación, para facilitar el acceso a esta deliciosa oferta gastronómica.“Estamos preparados, estamos listos para que este 24 de junio todos los ibaguereños y todos los turistas puedan deleitarse con este plato típico tolimense y disfrutar de esta celebración, que no solo es gastronómica, sino cultural”, agregó Romero.El mismo día, se llevará a cabo la Feria Folclórica Empresarial en el Complejo Cultural Panóptico, donde residentes, turistas y visitantes podrán disfrutar de una variada oferta de artículos y servicios, complementando así la celebración del Día del Tamal con una experiencia cultural y empresarial única.
Día crucial para la Selección Colombia en lo que muchos consideran "el inicio de otra competencia". No es lo mismo un partido en la fase de grupos a uno de eliminación directa, pues la exigencia es mucho mayor y los equipos dejan de jugar a nivel medio, sino que incrementan su calidad para buscar la clasificación.Es por eso que la 'Tricolor' no deberá confiarse por haber logrado la primera posición del Grupo K y tendrá que obtener una victoria que le de más razones al mundo de titularla "candidata", como lo hacen futbolistas como Cafú o Zidane, incluyendo a los técnico Luis De La Fuente (España) y Lionel Scaloni (Argentina).Este duelo Colombia vs. Ghana paraliza a todo un país en la búsqueda de seguir adelante en el camino de alcanzar esa anhelada primera estrella tricolor y, por supuesto, superar el registro del 2014 cuando se alcanzó los cuartos de final.¿A qué horas es el partido de Colombia HOY?Desde las 8:30 de la noche de este viernes, 3 de julio, correrá la pelota en Kansas City para el choque entre Colombia y Ghana por los 16avos de final del Mundial. Este duelo lo podrá seguir EN VIVO, online y gratis con el equipo de Blog Deportivo de Blu Radio.¿Contra quién juega Colombia HOY?El equipo dirigido por Néstor Lorenzo se enfrentará este viernes a la selección de Ghana en un choque inédito por la Copa Mundial de la FIFA. Es la primera vez que se encuentran en un duelo oficial y será de alto nivel, recordando que al otro lado se encuentra al mando Carlos Queiroz, con pasado por la tricolor.¿Si Colombia gana hoy cuándo vuelve a jugar?Si la Tricolor consigue un cupo a los octavos de final, volverá a jugar el martes, 7 de julio, a las 3:00 de la tarde frente a Suiza, que consiguió la clasificación este jueves ante Argelia.Predicción Colombia vs. Ghana, según la IALa inteligencia artificial pronostica una victoria de Colombia por 2-1 ante Ghana en los octavos de final del Mundial 2026. El análisis destaca el mejor momento de la Tricolor, su solidez defensiva y el desequilibrio de sus atacantes, aunque anticipa un partido exigente frente a una selección ghanesa que podría generar peligro con su velocidad al contragolpe.Alineaciones de Colombia y Ghana HOYColombia: Camilo Vargas; Daniel Muñoz, Dávinson Sánchez, Jhon Janer Lucumí, Johan Mojica; Jefferson Lerma, Gustavo Puerta; Jhon Arias, James Rodríguez, Luis Díaz y Luis Javier Suárez. DT: Néstor Lorenzo.Ghana: Lawrence Ati-Zigi; Alidu Seidu, Alexander Djiku, Mohammed Salisu, Gideon Mensah; Thomas Partey, Salis Abdul Samed, Mohammed Kudus; Ernest Nuamah, Antoine Semenyo, Iñaki Williams. DT: Carlos Queiroz.
El mandatario Cristian Portilla aseguró que aprovechará la reunión con el presidente electo para exponer las necesidades económicas de la ciudad y gestionar recursos del Gobierno nacional para ejecutar proyectos estratégicos.El alcalde de Bucaramanga, Cristian Portilla, confirmó que participará en la reunión convocada por el presidente electo, Abelardo De La Espriella, con mandatarios regionales, un encuentro que, según dijo, será clave para presentar las principales necesidades económicas de la capital santandereana y buscar apoyo para la ejecución de obras de infraestructura.El mandatario explicó que el municipio requiere el respaldo financiero del Gobierno nacional para sacar adelante proyectos que no pueden ser asumidos únicamente con recursos propios."Los territorios y las regiones salen adelante con el apoyo del Gobierno Nacional. Nuestro objetivo es manifestarle al presidente electo cuáles son las necesidades de Bucaramanga, cuáles son nuestras capacidades económicas y hasta dónde podemos llegar", afirmó Portilla.El alcalde sostuvo que la administración recibió una ciudad con importantes dificultades financieras y señaló que varias de las problemáticas que enfrenta corresponden a responsabilidades del Gobierno Nacional."Venimos de un desgobierno que nos trasladó los problemas y nos dejó responsabilidades que son competencia del Gobierno Nacional. No tuvimos el apoyo necesario y esperamos que esta nueva etapa permita trabajar de manera articulada para sacar adelante a Bucaramanga", manifestó.Portilla aseguró que la expectativa es construir una agenda conjunta con el nuevo Gobierno para gestionar inversiones que permitan avanzar en proyectos estratégicos para la ciudad, especialmente en materia de infraestructura, desarrollo urbano y fortalecimiento económico.Finalmente, reiteró que la articulación entre el Gobierno nacional y las administraciones territoriales será determinante para impulsar el desarrollo de Bucaramanga y responder a las necesidades de sus habitantes.
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) publicó los resultados preliminares del Producto Interno Bruto (PIB) por departamentos correspondientes al año 2025. Es un mapa que separa a los territorios que impulsan el motor productivo nacional de aquellos que luchan por mantener sus indicadores a flote.A nivel nacional, la economía registró un crecimiento general del 2,6% durante 2025. Este comportamiento positivo estuvo motivado principalmente por el fuerte dinamismo del sector de comercio al por mayor y al por menor, transporte, alojamiento y servicios de comida, que creció un 4,7%. Asimismo, la administración pública, educación y salud aportó un incremento del 4,0%, consolidándose estos sectores de servicios como los grandes motores que impulsaron el resultado del país.Los datos del Dane confirman la alta concentración de la producción en el territorio nacional. Bogotá, Antioquia y Valle del Cauca agruparon cerca de la mitad del PIB de Colombia. Al sumar a Santander, Cundinamarca y Atlántico, estas seis economías concentraron el 67,3% del total nacional, demostrando que la generación de valor en el país depende estructuralmente de estos centros urbanos e industriales.En el balance positivo por regiones para 2025, Bogotá se consolidó como el principal referente al crecer un 3,5%. El dinamismo de la capital estuvo motivado por el comercio y los servicios de comida (5,5%), la administración pública (3,9%) y las actividades artísticas y de entretenimiento, que se dispararon un 7,9%. Junto a la capital, los departamentos de Risaralda (3,2%), Antioquia (3,0%) y Tolima (3,0%) superaron el promedio nacional, impulsando la actividad productiva.A la par los datos muestran señales negativas en sectores estratégicos. La actividad de la construcción retrocedió un -2,7% y la explotación de minas y canteras sufrió una grave caída del -6,6% a nivel nacional. El desplome de la minería y las canteras afectó drásticamente el desempeño global, restando un impulso significativo al crecimiento que venían mostrando los sectores de servicios.Este retroceso impactó directamente a cinco departamentos que cerraron con variaciones negativas. Casanare registró una caída del -2,2%, Arauca del -1,9% y La Guajira del -1,6%. Putumayo (-1,3%) y Cesar (-1,1%) también decrecieron. El comportamiento negativo de estas economías estuvo motivado de manera directa por las caídas en la explotación de minas y canteras y la parálisis en el sector de la construcción.Mientras Bogotá lideró la tabla con 471.209 miles de millones de pesos y Antioquia le siguió con 277.082 miles de millones, en el extremo opuesto se ubicaron Guainía con 672 miles de millones y Vaupés con apenas 520 miles de millones de pesos dejando en evidencia la capacidad productiva entre las regiones.Frente al PIB por habitante, donde el promedio nacional se situó en 34,9 millones de pesos, las diferencias son igualmente críticas. Bogotá encabezó este indicador con 59,3 millones de pesos por persona, seguida por Casanare y Santander. Por otra parte, departamentos como Chocó, Vaupés, Guainía y Vichada, 8,9 millones, evidencian los niveles más bajos de ingresos por habitante.
Los peajes, aunque están diseñados para regular el tránsito y garantizar la seguridad vial, también pueden convertirse en puntos de alto riesgo, pues la combinación de congestión, vehículos pesados y posibles fallas mecánicas aumenta la probabilidad de accidentes graves.En estos espacios, donde los automotores reducen la velocidad y se concentran en un mismo punto, cualquier incidente puede escalar rápidamente y tener consecuencias devastadoras.Precisamente un hecho devastador ocurrió en India, donde cinco personas perdieron la vida en un incendio en un peaje.Terrible incendio en un peaje en India deja cinco personas muertasEn redes sociales comenzó a circular un impactante video que muestra un choque mortal ocurrido en un puesto de peaje del estado de Uttar Pradesh.Allí, se observa cómo un camión cisterna de gas licuado colisionó contra una de las divisiones de los carriles que están antes de las casetas, esto provocó una fuga del combustible que comenzó a dispersarse por todo el lugar.La situación se tornó crítica en cuestión de segundos, pues la fuga de gas desencadenó una potente explosión que causó la muerte de al menos cinco personas y provocó un incendio de gran magnitud.En el video difundido, se observa a otro camión de carga que pasa al lado del vehículo accidentado y sigue su camino, pero tras pasar la caseta de pago se detiene. Otros conductores que transitan por el lugar miran asombrados cómo el líquido blanco se esparce y en cuestión de segundos se prende en llamas.Cerca de dos docenas de vehículos fueron consumidos por las llamas, mientras que el fuego alcanzó tal intensidad que podía ser visible desde aproximadamente dos kilómetros de distancia.De acuerdo con el medio local NDTV, el siniestro dejó una escena de destrucción total en la zona del peaje.
Tras sorprender al mundo en la fase de grupos del Mundial, Cabo Verde quiere amargar el sueño de Argentina de conseguir el bicampeonato del mundo. Sin duda un reto que no es nada fácil, pues al frente estará Lionel Messi que buscará en una sola jugada despedir a la selección africana de su primera participación de una Copa del Mundo.Liderando la lista de goleador, Messi espera que este Mundial lo termine de consolidar como el mejor de la historia de su selección y dejar un récord que, seguramente, será difícil de igualar en muchos años en la albiceleste. Por su parte, Cabo Verde depositará su confianza en el portero Vozinha para evitar eso.¿Dónde ver Argentina vs. Cabo Verde EN VIVO HOY por los 16avos del Mundial?El choque entre Argentina y Cabo Verde se podrá ver EN VIVO, online y gratis este viernes de la mano del equipo de Blog Deportivo de Blu Radio. A través de la señal 89.9 FM y en la transmisión del canal de YouTube, los amantes del fútbol podrán seguir este apasionante encuentro de la Copa Mundial de la FIFA.¿A qué hora juega Argentina HOY vs. Cabo Verde?La selección de Argentina enfrenta hoy a Cabo Verde por los dieciseisavos de final del Mundial 2026. El compromiso se disputará este viernes 3 de julio a las 5:00 p. m. (hora de Colombia) en el Hard Rock Stadium de Miami. El ganador del encuentro avanzará a los octavos de final, donde se medirá al vencedor de la llave entre Egipto y Australia.El sueño de la albicelestePese a los más de 6.000 kilómetros que separan Miami de Argentina, la 'Albiceleste' se sentirá este viernes como en casa en los dieciseisavos de final contra Cabo Verde gracias a la marea de hinchas argentinos que viajaron en los últimos días al sur de Florida, y hoy copan el estadio y sus alrededores.Los exteriores del Hard Rock Stadium de Miami, donde a las 18:00 hora local (22:00 GMT) comenzará la eliminatoria, hablan español y visten celeste en los prolegómenos de un encuentro muy esperado por la afición de la vigente campeona del mundo."Somos locales como intentamos ser siempre", dijo a EFE uno de estos aficionados, Sabino Navarro, que viaja junto a sus amigos a cada partido de Argentina en una avioneta a la que han apodado 'La Scavioneta'.Alineaciones Argentina vs. Cabo VerdeArgentina: Dibu Martínez; Molina Lucero, Romero, Licha Martínez, Medina; De Paul, Mac Allister, Fernández, Almada; Messi y Lautaro Martínez.Cabo Verde: Vozinha; Steven Moreira, Pico Lopes, Diney Borges, Sidny Lopes Cabral; Kevin Pina, Laros Duarte, Ryan Mendes, Deroy Duarte, Jovane Cabral; Nuno da Costa.
