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MinSalud exigirá, finalmente, el etiquetado de advertencia en alimentos procesados

Un proyecto de resolución establece el reglamento técnico para la aplicación de estos sellos negros que advertirán cuando un alimento sea alto en sodio, azúcar o grasa.

356397_Ley de etiquetado // Imágenes: AFP, MinSalud
Ley de etiquetado // Imágenes: AFP, MinSalud

El Ministerio de Salud y Protección Social publicó el Proyecto de Resolución “Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de etiquetado nutricional y frontal que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano”.

De esta manera, la presente norma tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se establecen las condiciones y requisitos que debe cumplir el etiquetado nutricional y frontal de advertencia de los alimentos envasados o empacados para consumo humano, con el objetivo de proporcionar al consumidor una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y prevenir prácticas que induzcan a engaño o error y permitir al consumidor efectuar una elección informada.

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Así, se aplica a todos los alimentos para consumo humano envasados o empacados, nacionales e importados que se comercialicen en el territorio nacional.

Según la resolución esta será la forma de las etiquetas de advertencia.

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Se exceptúan de la aplicación de esta resolución, los siguientes alimentos:

Fórmulas para lactantes de 0 a 11 meses.

Alimentos de Propósito Médico Especial.

Productos sin procesar empacados (frutas, verduras, leguminosas, hierbas y carnes, pescados y mariscos frescos).

Ingredientes culinarios: azúcar, panela, miel, vinagre, sal y especias.

Etiquetas con superficies pequeñas (25cm2).

Vea también: Piden a la Alcaldía de Bogotá no incluir comida “chatarra” en ayudas humanitarias

Sucedáneos de la sal.

Alimentos artesanales, tales como: manjar blanco, queso de hoja, bocadillo veleño, gelatina de pata, cocadas, herpos.

El etiquetado nutricional comprende la declaración de nutrientes y la información nutricional complementaria, la cual incluye, las declaraciones de propiedades nutricionales, las declaraciones de propiedades de salud y el etiquetado frontal.

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