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Aprenda a preparar un ceviche criollo para acompañar sus platos fuertes

La recomendación culinaria de Mónica Rodríguez este viernes es un ceviche criollo, que puede acompañar una cena o convertirse en el plato fuerte, dependiendo...

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la cantidad que sirva.

 

Ingredientes:

 

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-Pescado o camarones

-Limón

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-Cebolla roja

-Sal

-Pimienta

-Cilantro

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-Papa criolla

-Tocineta

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-Maduritos

-Suero costeño

 

Preparación:

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-Corte en cuadritos el pescado. Si son camarones déjelos enteros y marinados.

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-Corte la cebolla roja y agréguele sal, pimienta y limón. Revuélvalo con el pescado.

-Frite la papa criolla y pártala en pequeños trozos.

-Parta la tocineta en cuadros y frítelos.

-Luego revuelva todo y añada el suero.

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