Aprenda a preparar un delicioso ceviche de tilapia caribeño

Los ingredientes que se necesitan para esta preparación son:

-Un kilo de filete de tilapia fresco (puede escoger el pescado de su preferencia).

- Una taza de pimentón cortado en julianas.

-Una taza de cebolla cabezona blanca.

- Media taza de cilantro picado.

-Sal y pimienta al gusto.

-Zumo de limón con una docena de limones.

-Un cuarto de taza de aceite de Oliva.

-Un plátano maduro.

-Aceite vegetal.

Antes de iniciar la preparación recuerde tener listo el pimentón y la cebolla blanca en cortes de julianas junto con el cilantro finamente picado.

Para la preparación debe cortar el pescado en tiras o cuadros, como usted prefiera, y mezclar el pescado con el pimentón, la cebolla, el zumo de limón, la sal y la

pimienta hasta que todos los ingredientes queden debidamente incorporados.

Luego pique el plátano en cuadros pequeños y páselos por aceite caliente hasta que quede frito.

Al terminar la cocción, sirva en una copa de vidrio, en lo posible honda y ancha, una capa de pescado luego una capa de plátano y así hasta dejar la copa a la mitad.