A través de un video publicado a finales de 2017, el chef y experto en pastelería Mark Raush aceptó que la embarró al momento de preparar uno de los platos típicos colombianos: patacones, “oso” que le cobraron los seguidores en redes sociales.
En diálogo con el programa Altavoz de BLU Radio, Raush señaló que trató de tomársela con humor y así sacar el mejor provecho y moraleja de la situación.
“Una de las cosas que aprendí es que el ego de las personas a veces nos engaña. Uno no puede confiarse de las cosas, a veces el ego nos juega sucio y hay que tener mucho cuidado”, expresó.
Asimismo, dijo que sus colegas y amigos le han “dado durísimo”, pero que aprendió de todo lo sucedido, lo aceptó, lo enfrentó y creció personal y profesionalmente.
“En la vida no pasa nada si se comete un error, hay que tener la valentía para enmendar los errores, superarlos y crecer”, comentó el chef.
Dijo, además, que entendió que hacer patacones es todo un proceso, que va desde escoger el mejor tipo de plátano, hasta los recipientes y la temperatura del aceite para freírlos.
“Todas las cosas tienen su truco y hay que tener presente los detalles para poder hacer cualquier cosa”, sentenció.
Este fue el día que Raush se enfrentó al reto:
Luego de recibir las críticas, el famoso chef decidió viajar a Cartagena para aprender a hacer este plato característico de la Costa.
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“Soy el chef Mark Rausch y no sé hacer patacones. Si no quieren hacer el oso que hice yo, sigan esta receta del mejor patacón de Cartagena”, escribió en la publicación que compartió en Instagram.