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Son bastantes las quejas de los consumidores porque ya la plata no alcanza para el mercado que se hacia antes. Productos como la papa, los granos y los cárnicos presentan un alto incremento en sus precios.
Oliver medina, coordinador de precios de Cavasa, central de abastos en el Valle del Cauca, explicó que el clima es uno de los factores que han influido en este incremento
Nos enfrentamos a la canasta familiar mas costosa de los últimos tiempos en donde tenemos precios elevados en productos perecederos, como por ejemplo la papa, que en este momento supera el 100% de su valor normal
De acuerdo con el coordinador, la papa amarilla y la habichuela superan hasta en un 300 % su precio actualmente.
Otros productos que son esenciales para la cocina están por las nubes, como por ejemplo los huevos, los granos, lácteos, azúcar, aceite, carne de res, cerdo, pescado y pollo.
Sandra Rendón, ama de casa, considera que es imposible manejar el presupuesto a la hora de hacer mercado.
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"Estos artículos se convirtieron en productos de lujo. Tenemos que reemplazarlos por atún o ingeniarnos algo porque todo esta por las nubes", precisó Rendón.
En lo corrido del año, y desde que comenzó la pandemia, hay ciertos productos de la canasta familiar caleña que han presentado un alza considerable en sus precios, afectando no solo a los consumidores sino también a los comerciantes.
Otra de las razones principales por la que los alimentos están subiendo de precio es el alto valor de los insumos para la producción, aseguran expertos.
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