Muchos dicen que el amor es el motor más importante para cumplir sueños y es precisamente el amor por el cambio que unió a Andrea Ocampo y Ana María Tobón en un proyecto que busca impulsar un estilo de vida sostenible y sano para el planeta.
Ambas decidieron sumar su experiencia y fuerzas para sacar adelante un espacio en Cali en el que se trabaje en comunidad para ofrecer comida vegana y deliciosa, donde además se puedan dar conferencias, exposiciones y haya grupos musicales.
Andrea, fundadora de la marca ‘Ü Fit, tu mercado saludable’ y Ana María, creadora del restaurante ‘Semilla Libre’, saben que en tiempos de cambio lo mejor es impulsarle a la reactivación.
La historia del espacio se dio luego que la pandemia del coronavirus obligara a ambas a cerrar sus establecimientos con más de cinco años de experiencia, todo por culpa de las cuarentenas.
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No obstante, con el avance de la vacunación y la reapertura económica, emprendieron un nuevo camino juntas para ofrecer sus productos.
“Nuestra intención es sembrar consciencia y bienestar a través de los alimentos y un estilo de vida más sostenible y sano para nuestro planeta”, precisó Andrea.
“Anita desde la parte del restaurante y yo desde la parte del mercado en la que demostramos con preparaciones veganas y vegetarianas que este estilo de vida es único, rico y para nada aburrido”, puntualizó.
Según Ocampo, este espacio, ubicado en el barrio calle 3 # 24C- 34 del sur de Cali, también servirá para adelantar procesos culturales y de arte.
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En este restaurante podrás encontrar platos como asados veganos, picadas, pizzas veganas y vegetarianas, comidas llegas de color, pasta, algo delicioso, divertido y con colores
“También se harán talleres, exposiciones de arte y se contará con un espacio muy bonito para que los cantantes, emprendedores y demás interesados puedan mostrar su talento”, añadió la joven caleña.
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La inauguración del espacio se realizará este sábado 23 de octubre donde habrá una charla de ‘Alimentacion Regenerativa’, taller de tinturas naturales, sorteos y música brasilera.
“Lo importante es mostrarle a la ciudad, a Colombia y al mundo entero que este estilo de vida es impresionante, pero que también hay espacios en la capital del Valle donde se pueden hacer planes diferentes y únicos”, concluyó Andrea.
Si desea conocer más sobre las empresarias puede conocer sus redes sociales: @tumercadosaludableco, @semilla.libre o también en otros
@andreaholisticay @anne.almalibre
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