Búfalos mix, es una cadena de restaurantes en Montería, Córdoba, que distribuye productos cárnicos y lácteos, provenientes de los búfalos, la invitada Ángela Vargas, fundadora de este emprendimientoestuvo En BLU Jeans hablando de los beneficios y las ventajas de lo que ella llama el oro negro que es la forma en que se refiere a estos animales.
“Queremos que cada día aprendas a amar el búfalo como lo amamos nosotros”, afirmó con entusiasmo.
El proyecto Búfalos Mix nace de un proyecto de grado de Tomás y Valentina, los hijos de Ángela Vargas, luego de conocer los beneficios de la carne de búfalo, empezaron con las hamburguesas, y al poco tiempo, abrieron la primera parrilla, hoy tienen tres restaurantes en Monte Líbano y Puerto Libertador.
Escuche la entrevista aquí:
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