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Video: con cuchillo y cloro, funcionarios de Invima destruyeron quesos y leche en fábrica de lácteos

A pesar de las lágrimas de los dueños de la fábrica, los funcionarios procedieron con la destrucción de los alimentos por no cumplir con protocolos de higiene.

Quesos destrozados por el Invima.PNG
Quesos destrozados por el Invima
Foto: Captura video

Hasta la fábrica de quesos y lácteos La Reina en Guaduas, Cundinamarca, llegaron funcionarios del Invima, según la denuncia, sin autorización escrita para destruir varios bloques de quesos y cientos de litros de leche que allí se encontraban.

El video muestra el momento exacto en que, a pesar de las lágrimas de los presentes, los funcionarios de la entidad añadieron cloro a los alimentos sin argumento alguno; esto, según la versión de los dueños de la fábrica. Según la denuncia, a los afectados ni siquiera les permitieron regalar el alimento a personas con necesidades ni a animales.

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"Al ver que ellos no cedían, nos extendimos a decirles que le tiráramos eso a los marranos y que ellos mismos vieran cómo se lo comían, pero tampoco. La solución de ellos fue rajar cada queso por la mitad, echarle el cloro puro y lo mismo hicieron con la leche, la revolvieron con cloro”, afirmó María José Suárez, hija de los dueños de la fábrica.

El Invima respondió a lo ocurrido en esta denuncia y dijo que la fábrica de lácteos cuenta con concepto desfavorable de la entidad desde 2013, pues ya tenía impuesta una medida sanitaria de seguridad que ordenaba la suspensión total de trabajos y servicios, por lo que se procedió a la destrucción de los alimentos de esa manera.

“Se estableció también que el queso producido se comercializa en Bogotá en bolsas transparentes, sin cumplir con los requisitos que ofrezcan garantías en materia de la inocuidad del producto”, afirmó el Invima.

En la visita, los funcionarios evidenciaron las pésimas condiciones de higiene de todos los productos, por lo que se procedió con la destrucción de los mismos, ya que representan riesgo para la salud pública.

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