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“La comida latina está haciendo historia”: Martín Berasategui

El reconocido chef reveló uno de los secretos de la comida española.

328717_BLU Radio, Martín Berasategui / Foto: Twitter @Berasategui
BLU Radio, Martín Berasategui / Foto: Twitter @Berasategui

Martín Berasategui, ganador de 10 estrellas Michelin y considerado como uno de los mejores del planeta, estuvo en Mañanas BLU con Camila Zuluaga para hablar sobre su trabajo y la comida de Latinoamérica.

“La comida latina está haciendo historia, hay muchos artistas en la cocina que son perfectos”, manifestó el cocinero que actualmente tiene decenas de restaurantes en el mundo.

Vea también: ¿Es fácil adaptar el paladar a la gastronomía extranjera? Chef responde 

Para nadie es un secreto que la cocina española es una de las más ricas, es por eso que Berasategui reveló el ingrediente secreto para poder mantener esa reputación.

“La cocina española está llena de proyectos, tenemos la suerte de estar rodeados de campesinos, pescadores, de todo, y son parte de nuestro equipo. Nosotros transmitimos lo que está pasando en la cocina española”, contó Martín a la mesa de Mañanas BLU.

Sobre su trabajo en la cocina, Martín contó que todo se debe al esfuerzo que se hace para lograr cumplir los sueños.

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“Detrás de lo que se hace, hay mucho esfuerzo, tesón, sabiduría, técnica y, por supuesto, muy buen gusto”, dijo el reconocido chef.

 

 

 

 

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