La milhoja que venden en municipio cerca de Bogotá que es viral en TikTok; ¿ya la probó?

En Colombia, la milhoja es un postre muy popular y tradicional, aunque tiene su origen en Francia. Se caracteriza por sus múltiples capas de hojaldre finas y crujientes, que se intercalan con un relleno cremoso.

Son un postre muy apreciado por los bogotanos, y es común encontrarlas en panaderías y pastelerías. Algunas regiones o pueblos, son especialmente reconocidos por la calidad de sus milhojas, atrayendo a turistas y locales.

Precisamente una milhoja viral en TikTok ha llevado a cientos a buscar este postre más allá de las pantallas. Muchos aseguran que son las mejores milhojas de Bogotá, aunque sus locales están en municipios cercanos.

Se trata de milhojas Villa de Leyva, una marca que ha sabido conquistar tanto a turistas como a locales con sus milhojas crujientes, rellenas de cremas artesanales y con sabores que van desde el tradicional hasta versiones con frutos amarillos o rojos.

Tal ha sido el impacto en redes sociales que la marca ha expandido su presencia a Chía y Cajicá, dos municipios cercanos a Bogotá, atrayendo a quienes buscan un plan de tarde dulce y especial. Y pronto abrirá otro local en Bogotá.

Los precios varían entre $10.500 y $15.900 para las milhojas, mientras que también ofrecen opciones saladas como pizzas artesanales desde $44.900, ideales para compartir.

Su milhoja más popular, la tradicional con arequipe, es la favorita en los videos virales.

Qué lleva la milhoja colombiana

• Hojaldre: Son láminas muy finas y crujientes de masa, elaboradas con harina, agua y mucha mantequilla, que se doblan y estiran repetidamente para crear las múltiples capas características.
• Crema pastelera: Es una crema suave y dulce a base de leche, yemas de huevo, azúcar y maicena, que aporta humedad y un sabor delicioso entre las capas de hojaldre.
• Arequipe (dulce de leche): Esta es la particularidad de la milhoja en Colombia. A diferencia de las versiones en otros países que suelen llevar azúcar glas o nata, en Colombia es común que la última capa superior de la milhoja esté cubierta generosamente con arequipe. En algunas variaciones, el arequipe también puede intercalarse con la crema pastelera entre las capas de hojaldre.